(50 ψήφους)
Φόρτωση ...
Όλα τα μπιφτέκια είναι υπέροχη απόλαυση και μπορούν να γίνουν πολύ πρωτότυπες παραλλαγές. Αν θέλετε να απολαύσετε αυτό το πιάτο, σας προτείνουμε αυτό το χάμπουργκερ με αρνίσιο κρέας και ασυνήθιστα υλικά, αλλά χωρίς να αλλάξετε τη μορφή αυτής της τυπικής συνταγής. Τα συστατικά που αλλάζουν είναι τυρί φέτα και αβοκάντο, με συνοδεία κανόνων. Μια υπέροχη ιδέα και που μπορείτε να τη συνοδεύσετε με μαγιονέζα, κέτσαπ ή μουστάρδα. Θα σας αρέσει πολύ!
Αν τους συμπαθείτε συνταγές για μπέργκερ, Μην χάσετε αυτά που σας προσφέρουμε στο βιβλίο συνταγών μας:
Μπιφτέκι αρνιού με φέτα και αβοκάντο
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γρ κιμά αρνιού
- 2 αυγά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Άλας
- 5 κουταλιές ψωμιού
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 100 g φέτας
- 2 αβοκάντο
- Κανόνες
- 4 μεγάλα στρογγυλά ψωμάκια χάμπουργκερ
- 20 g ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα (προαιρετικά)
Προετοιμασία
Σε ένα μεγάλο μπολ εισάγουμε κιμάς. Προσθέτουμε το αλάτι, τις πολύ ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, τα 2 αυγά και τις 5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά. Το ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια συμπαγής πάστα. Αν νομίζετε ότι είναι πολύ μαλακό, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια λίγη τριμμένη φρυγανιά.
Σε ένα ταψί βάζουμε τα 20 γρ ελαιόλαδο να ζεσταθεί Σχηματίζουμε με τα χέρια μας τα χάμπουργκερ και τα ρίχνουμε στο τηγάνι για να τηγανιστούν. Πρέπει να το κάνεις μέτρια χαμηλή φωτιά για να γίνουν καλά μέσα. Τα ροδίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
Όταν τελειώσουμε τα χάμπουργκερ τα αφήνουμε. Στο ίδιο τηγάνι αφαιρούμε το περιττό λάδι και μπορούμε φρυγανιά τα ψωμάκια και στις δύο πλευρές.
Όταν έρθει η ώρα να το πιάσουμε, ετοιμάζουμε το πρώτο ψωμί. μπορούμε να ρίξουμε δύο κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα (προαιρετικά) και πάνω από τα κανόνια. Από πάνω θα τοποθετήσουμε το κρέας.
Ανοίγουμε το αβοκάντο και αφαιρούμε τον πολτό με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Το κόβουμε σε φέτες.
Καθαρίζουμε το ΚΡΕΜΜΥΔΙ και τα κόβουμε σε λεπτούς κρίκους.
Πάνω από το κρέας βάζουμε το κρεμμύδι, τη φέτα και το αβοκάντο. Σκεπάζουμε με το άλλο ψωμάκι και απολαμβάνουμε!
