Σήμερα πρόκειται να δοκιμάσουμε ένα διαφορετικό πιάτο. Εάν έχετε συνηθίσει να έχετε τις τυπικές πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας, σήμερα πρόκειται να ετοιμάσουμε μια πατάτα γεμιστή με τόνο που είναι νόστιμη.

Πατάτα γεμιστή με τόνο

Εκτύπωση συνταγής

Σήμερα πρόκειται να δοκιμάσουμε ένα διαφορετικό πιάτο. Εάν έχετε συνηθίσει να έχετε τις τυπικές πατάτες τηγανητές ή πουρέ πατάτας, σήμερα πρόκειται να ετοιμάσουμε μια

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

1 κιλό πατάτες
100 γρ. τόνος σε λάδι
2-3 αυγά
Σάλτσα ντομάτας
Νερό
Ελαιόλαδο
Άλας
Μαύρο πιπέρι
Μαϊντανός

Προετοιμασία

Ψάχνουμε μερικές μέτριες και μικρές πατάτες, τις πλένουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί νερό με λίγο αλάτι και λάδι και προσθέτουμε τις πατάτες όταν βράσει το νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν για 35 λεπτά περίπου.
Μόλις περάσει αυτή η ώρα κρατάμε περίπου 6 πατάτες με φλούδα και τις υπόλοιπες τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Τα περνάμε από το μπλέντερ και τα θρυμματίζουμε. Μόλις είναι έτοιμα, τα αλατοπιπερώνουμε.
Αυτός ο πουρές θα είναι η βάση της γέμισης μας.
Τώρα μαγειρέψτε τα αυγά με βραστό νερό και αλάτι για 10 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε, τα ψιλοκόβουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
Θρυμματίζουμε τον τόνο και τον προσθέτουμε, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγη σάλτσα ντομάτας και τον πουρέ πατάτας. Καρυκεύουμε με λάδι και αλάτι.
Τώρα θα πάρουμε ολόκληρες τις πατάτες και θα τις κόψουμε προσεκτικά σε 4 κομμάτια και θα τις ανοίξουμε και θα τοποθετήσουμε λίγο γέμισμα σε κάθε μία από αυτές.

Πολύ καλό και πολύ θρεπτικό!

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου

Σάρα Φερνάντεζ dijo
πριν 11 χρόνια

και δεν πηγαίνει λίγο στο φούρνο ;;

Απάντηση στη Sara Fernández
1. Άνγκελα dijo
  πριν 11 χρόνια
  
  Όχι, σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο :)
  
  Απάντηση στην Angela