Grissini σπόρων, υγιές ραμφίσματος

Εκκινητές20 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (24 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Θυμάστε τη βασική συνταγή του ΒΡΑΧΙΟΛΙΑ Ιταλοί; Μας αρέσουν αυτά τα τραγανά μπαστούνια όταν πρόκειται για συνοδευτικά ορεκτικά όπως πατέ, τυριά, αλλαντικά ή κρέμες, αλλά και για φαγητό.

Εάν προτιμάτε να δώσετε μια πιο θρεπτική πινελιά και υγιή, προσπαθήστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή τους μυρίζει και εμπλουτίζει με μια ποικιλία σπόρων. Μπορείτε να επιλέξετε σπόρους ηλίανθου ή κολοκύθας, ΣΠΟΡΟΙ ΠΑΠΑΡΟΥΝΑΣ, το λινάρι ή το κλασικό σουσάμι ή σουσάμι.

κριτσίνια με σπόρους

Εκτύπωση συνταγής

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτά τα κριτσίνια με σπόρους για σνακ

κριτσίνια με σπόρους
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 20
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 350 γρ. αλεύρι ή αλεύρι αρτοποιίας
  • 200 ml. ζεστό νερό
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χαμηλής οξύτητας
  • 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ανάμεικτοι σπόροι ή σωλήνες (σησάμι
  • κολοκύθι
  • ηλιοτρόπιο
  • λινό
  • παπαρούνα…)
  • αλάτι στη γεύση

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε ανακατεύοντας το αλεύρι με τη μαγιά και το κοσκινίζουμε καλά

  2. Προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε σταδιακά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή και ελαστική ζύμη.

  3. Σχηματίζουμε μια μπάλα και αφήνουμε αυτό το ζυμαρικό να ξεκουραστεί σε ζεστή θερμοκρασία (στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων σβηστό) για 90 λεπτά ώστε να αυξηθεί σε όγκο.

  4. Αφού περάσει ο χρόνος, απλώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια, προσθέτουμε τους σπόρους, διπλώνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε ξανά για να πετύχουμε πάχος 1 εκ., μοιράζοντας προσεκτικά και στερεώνοντας καλά τους σπόρους.

  5. Κόβουμε τη ζύμη σε μπαστουνάκια του επιθυμητού πλάτους (ή στο σχήμα που προτιμάμε, λαμβάνοντας πάντα υπόψη την ομοιομορφία πάχους και μεγέθους ώστε να ψήνονται ταυτόχρονα) για τα κριτσίνια και τα αλείφουμε με λάδι.

  6. Τοποθετούμε τα κριτσίνια χωρισμένα το ένα από το άλλο σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε πάλι να ξεκουραστούν για περίπου 15 λεπτά.

  7. Εν τω μεταξύ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  8. Μετά από αυτόν τον χρόνο ξεκούρασης, βάζουμε τα κριτσίνια στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ώστε να ροδίσουν, αναποδογυρίζοντάς τα τα τελευταία λεπτά αν θέλουμε να ροδίσουν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.

  9. Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε σχάρα και τα βγάζουμε από το φούρνο.

Εικόνα: Κουκκιαοεπεντολόνη


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Χορτοφαγικές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.