(21 ψήφους)
Φόρτωση ...
Φαντάζεστε μια φυσική και γρήγορη εμπανάδα; Έχουμε αυτή τη συνταγή που θα λατρέψετε. Φτιάξαμε μια εμπανάδα με προψημένη σφολιάτα, μια ιδέα που μπορείτε πλέον να βρείτε σε πολλά καταστήματα. Εχουμε φτιαξει πολύ γρήγορη γέμιση και τελικά το έχουμε ψήσει. Αν και μπορεί να φαίνεται σαν πολλά βήματα, στην πραγματικότητα δεν είναι μια συνταγή που παίρνει πολύ χρόνο και δεδομένου του σχήματός της, λειτουργεί πολύ καλά για αρκετούς πελάτες. Ως επιλογή, διαλέξαμε τη σφολιάτα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό msa για empanadas.
Αν σας αρέσουν πραγματικά οι empanadas, δεν μπορείτε να χάσετε το ρεπερτόριό μας empanadas, γεμάτο με πολλά υλικά που θα σας αρέσουν:
Γρήγορη εμπαντάδα τόνου με αυγό
- Alicia tomero
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας
- 350 γραμμάρια τόνου σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- 1/4 κρεμμύδι
- 50 γρ. Κόκκινη πιπεριά
- 50 g πράσινης πιπεριάς
- 2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου
- 30 g ελαιόλαδο
- 2 βάρκες ή τετάμπρικ με σπιτική τηγανητή ντομάτα χωρίς λαχανικά
Προετοιμασία
Τοποθετούμε το αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι. Το βάζουμε να ψηθεί και όταν αρχίσει να βράζει θα το αφήσουμε 12 λεπτά
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτιαμικρό. Το ίδιο κάνουμε και με κόκκινο πιπέρι και πράσινη πιπεριά. Κλείσαμε.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκελίδες σκόρδο. Σε ένα φαρδύ τηγάνι βάζουμε τα 30 g ελαιόλαδο.και το βάζουμε να ζεσταθεί. Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε το να τσιγαριστεί για λίγα μόνο δευτερόλεπτα.
Αμέσως ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, αφαιρούμε και το βάζουμε να σοταριστούν
Όταν το έχουμε ψήσει, προσθέτουμε τη τηγανητή ντομάτα και το αφήνουμε να ψηθεί, μόλις 5 λεπτά, ανακατεύοντας που και που.
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε βραστά αυγά σε φέτες.
Επεκτείνουμε ένα από τα φύλλα σφολιάτας σε χαρτί ψησίματος και σε ταψί που μπορεί να μπει στο φούρνο.
Τοποθετούμε τη γέμιση ντομάτα με λαχανικά και άλειμμα. Από πάνω τοποθετούμε τον στραγγισμένο τόνο και τις φέτες αυγών.
Τοποθετήστε το άλλο φύλλο σφολιάτας από πάνω και σφραγίστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας. Με ένα πιρούνι τρυπάμε την επιφάνεια.
Ζεσταίνουμε το 200 ° φούρνος ζεστό πάνω κάτω. Όταν είναι ζεστό, τοποθετούμε το ταψί με την εμπανάδα στο κέντρο. Θα την αφήσουμε να ψήσει 12 λεπτά περίπου ή μέχρι να δείτε ότι η επιφάνειά του είναι χρυσαφένια.
Η εμπανάδα είναι έτοιμη, μπορούμε να τη γευτούμε ζεστή ή κρύα.
