(16 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για να γινει αυτο δίχρωμο σφουγγάρι Θα ξεκινήσουμε να ετοιμάζουμε μια ζύμη για παντεσπάνι, από τις απλές, με αυγό, γάλα, λάδι, αλεύρι... Στη συνέχεια θα χωρίσουμε τη ζύμη στα δύο και θα ανακατέψουμε μια από αυτές τις μερίδες με λιωμένη σοκολάτα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ δύο χρώματα και δύο γεύσεις, ένα πιο ντελικάτο και άλλο με δυνατή σοκολατένια γεύση.
Μη διστάσετε να το δοκιμάσετε. Ετοιμάζεται σε μια στιγμή, είναι όμορφο και αρέσει σε όλους.
Αφήνω τον σύνδεσμο προς άλλη παρόμοια τούρτα. Το τελευταίο, με πικρή σκόνη κακάο.
Δίχρωμο παντεσπάνι, με σοκολάτα
Το σκούρο χρώμα γίνεται με την προσθήκη σοκολάτας φοντάν στη ζύμη.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: σνακ
- Θερμίδες: 210
- Μερίδες: 12
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 150 γραμμάρια φοντάν σοκολάτας για επιδόρπια
- 4 αυγά
- Ζάχαρη 100 g
- Μια πρέζα αλάτι
- 120 g ελαιόλαδο
- 150 g πλήρους γάλακτος
- 300 g αλεύρι
- 1 φάκελος μαγιά ζαχαροπλαστικής τύπου Royal (περίπου 16 γραμμάρια)
Προετοιμασία
Βάζουμε τη σοκολάτα, σε κομμάτια, σε ένα μπολ. Το λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ενάμιση λεπτό μπορεί να είναι αρκετό αλλά σας συνιστώ να ξεκινήσετε το ζέσταμα για 30 δευτερόλεπτα και να προγραμματίσετε περισσότερο χρόνο αν το θεωρείτε απαραίτητο, αλλά πάντα λίγα δευτερόλεπτα.
Βάζουμε στο μπολ τα τέσσερα αυγά και τη ζάχαρη.
Αναμιγνύουμε.
Προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το γάλα.
Ανακατεύουμε ξανά.
Για να ενσωματώσετε το αλεύρι, καλύτερα να το κοσκινίσετε όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Προσθέστε όλο το αλεύρι στο μπολ. Προσθέτουμε και τη μαγιά.
Ανακατεύουμε. Η ζύμη θα είναι έτσι.
Βάζουμε τη μισή μάζα στο μπολ που έχουμε τη λιωμένη σοκολάτα. Το άλλο μισό, το αφήνουμε εκεί που είναι.
Ρίχνουμε και τις δύο μάζες στη φόρμα του κέικ. Το δικό μου έχει διάμετρο 26 εκατοστά. Μπορούμε να του βάλουμε εναλλασσόμενα χρώματα, χωρίς να γινόμαστε πολύ περίπλοκοι. Μόλις τα έχουμε όλα στη φόρμα μπορούμε να τα ανακατέψουμε ελαφρά με ένα κουτάλι.
Ψήνουμε στους 170º για 35 ή 40 λεπτά, μέχρι να δούμε ότι το κέικ έχει ψηθεί καλά μέσα.
Περισσότερες πληροφορίες - Εύκολο δίχρωμο παντεσπάνι (με σκόνη κακάο)