Ζελέ καρπουζιού, ένα ελαφρύ επιδόρπιο

Κάνει καλό στομάχι και μας αναζωογονεί. Ένα ζελέ καρπούζι για επιδόρπιο; Πρέπει να εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι βρισκόμαστε σε φουλ σεζόν για αυτό το υπέροχο φρούτο.

Καθώς γνωρίζουμε ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, πρόκειται να παρασκευάσουμε α σπιτικό ζελέ.

Έβαλα την ποσότητα ζελατίνης που χρησιμοποίησα. Φυσικά, σας συνιστώ να διαβάσετε τις οδηγίες της ζελατίνης που θα χρησιμοποιήσετε για να ελέγξετε πόσες γραμμάρια ή φύλλα χρειάζεσαι

Ακολουθούν οι σύνδεσμοι για άλλες συνταγές με καρπούζι: Παγωμένο καρπούζι, Ιδιαίτερα καρπούζι καρπούζι για τα πιτσιρίκια, Ειδικό κέικ καρπουζιού σε 5 λεπτά. Τα παιδιά τα λατρεύουν.

Ζελέ καρπουζιού, ένα ελαφρύ επιδόρπιο

Εκτύπωση συνταγής

Το πιο πλούσιο γλυκό του φετινού καλοκαιριού

• Άσεν Χιμένεθ

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: postre
• Θερμίδες: 80
• Μερίδες: 6

• Ωρα προετοιμασίας: 30M
• Χρόνος μαγειρέματος: 6H
• Συνολικός χρόνος: 6Η 30Μ

Συστατικά

• 750 γρ καρπούζι καθαρισμένο και ξεσποριασμένο
• 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
• 1 λίγο νερό
• 15 g φύλλα ζελατίνης ζελατίνης (Η αναλογία των φύλλων προς την ποσότητα του υγρού ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα, οπότε διαβάστε τις οδηγίες)

Προετοιμασία

1. Κόβουμε το καρπούζι. Θα χρειαστούμε μόνο τον πολτό, χωρίς σπόρους.

2. Βάζουμε τον πελτέ και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο ποτήρι του μπλέντερ.

3. Συνθλίβουμε.

4. Σουρώνουμε καλά για να πάρουμε περισσότερο ή λιγότερο χυμό 700 γρ.

5. Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για να μαλακώσουν.

6. Τα στραγγίζουμε και τα διαλύουμε σε λίγο ζεστό νερό.

7. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη με το χυμό του καρπουζιού.

8. Ρίχνουμε τον χυμό στα φορμάκια ή τα φλιτζάνια και τον αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.