Ζουμερό λεμόνι, τζίντζερ και μέλι Αγγλική τάρτα

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (8 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Είναι στην πραγματικότητα ένα ελαφρώς μεθυσμένο κέικ με ένα πολύ απλό σιρόπι. Η γεύση του τζίντζερ Δίνει μια πολύ ιδιαίτερη πικάντικη πινελιά, που συνδυάζεται τέλεια με γεύσεις εσπεριδοειδών και, ως ισορροπία, γλυκό μέλι. Το καραμελωμένο τζίντζερ δεν είναι εύκολο να βρεθεί, αν και διατίθεται σε καταστήματα γκουρμέ τροφίμων. Συνήθως το έχουν και στα σούπερ μάρκετ της Ασίας.

Ζουμερό λεμόνι, τζίντζερ και μέλι Αγγλική τάρτα

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ, αυτή η συνταγή για ζουμερή αγγλική τάρτα με λεμόνι, τζίντζερ και μέλι είναι νόστιμη.

Ζουμερό λεμόνι, τζίντζερ και μέλι Αγγλική τάρτα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 175 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
  • 175 g βούτυρο
  • 1 κουτ. χημική μαγιά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 75 g μέλι
  • Το ξύσμα ενός λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα τζίντζερ ή τζίντζερ (διατίθεται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής)
  • 40 g ζαχαρωμένο τζίντζερ
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • Για κάλυψη: 15 ml. του μελιού και του χυμού λεμονιού

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC.

  2. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το μέλι.

  3. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

  4. Όταν κρυώσει το μείγμα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα.

  5. Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα,

  6. Ψήνουμε για μισή ώρα ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο.

  7. Ετοιμάζουμε την επικάλυψη όσο ψήνεται.

  8. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με μέλι και χυμό λεμονιού.

  9. Περιχύνουμε με το σιρόπι το κέικ όσο είναι ακόμα ζεστό, ώστε να μουλιάσει το κέικ (μπορείτε να το καλύψετε και με σάλτσα καραμέλας).

Εικόνα: dontforgetdelicious


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.