(36 ψήφους)
Φόρτωση ...
La aglio pasta, olio και pepperoni Είναι μια από τις πιο απλές συνταγές ζυμαρικών που ξέρω και ίσως γι 'αυτό είναι μια από τις πλουσιότερες. Είναι φτιαγμένο με πολύ λίγα συστατικά, αλλά αν είναι καλά, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
Επιλέξτε ένα καλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μια πάστα ποιότητα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο σημείο σας και ακολουθήστε το βήμα προς βήμα που γράφω παρακάτω και που εμφανίζεται στις φωτογραφίες. Θα δείτε πώς είναι σκόρδο, λάδι και τσίλι Είναι ένα πιάτο εστιατορίου.
Ζυμαρικά Αγλιό, olio και μέντα
Μια πολύ απλή συνταγή που είναι καλά προετοιμασμένη για ένα εστιατόριο.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: Ιταλικά
- Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
- Μερίδες: 4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Νερό για μαγείρεμα ζυμαρικών
- 320 γραμμάρια ζυμαρικών
- 1 τσίλι (ή μεσαίο, ανάλογα με το μέγεθος)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες: Επτά συμβουλές για το μαγείρεμα ζυμαρικών
Όταν απομένουν 5 λεπτά για να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά, βάλτε το λάδι, το σκόρδο και τα τσίλι σε ένα τηγάνι.
Σοτάρετε αυτά τα 5 λεπτά και, όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε ελαφρά και βάλτε το στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε λίγο νερό μαγειρέματος για τα ζυμαρικά εάν το θεωρούμε βολικό.
Σερβίρουμε αμέσως.
Περισσότερες πληροφορίες - Επτά συμβουλές για το μαγείρεμα ζυμαρικών: πώς παρασκευάζεται στην Ιταλία;