Ζυμαρικά με μανιτάρια, σκόρδο και μαϊντανό

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (13 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τα ζυμαρικά σε πολλές συνταγές έχουν καλύτερη γεύση όταν σερβίρονται με λίγα ποιοτικά συστατικά. Πάρτε το παράδειγμα αυτών Ταλιατέλες και Φουνγκί, εύκολο και γρήγορο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την ποικιλία των μανιταριών που θέλουμε. Οι Ιταλοί τείνουν να ρίχνουν το μύκητες πορτσίνι, ένα μανιτάρι με ζελατινώδη και πολύ αρωματική υφή. Τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν φρέσκα, διατηρημένα ή αφυδατωμένα, τα οποία είναι πολύ νόστιμα.

Ζυμαρικά με μανιτάρια, σκόρδο και μαϊντανό

Εκτύπωση συνταγής

Μια συνταγή με πολύ απλά υλικά αλλά είναι πραγματικά νόστιμη. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών με μανιτάρια, σκόρδο και μαϊντανό έχει τα πάντα για να πετύχει στο σπίτι

Ζυμαρικά με μανιτάρια, σκόρδο και μαϊντανό
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γρ. ζυμαρικά
  • 1 κιλό. ανάμεικτα μανιτάρια
  • φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • λευκό κρασί, ελαιόλαδο
  • Τριμμένη παρμεζάνα

Προετοιμασία

  1. Αφού καθαρίσουμε τα μανιτάρια με ένα πινέλο και ένα υγρό πανί (θα προσπαθήσουμε να μην βραχούν για να μην χάσουν το άρωμά τους), τα κόβουμε σε φέτες και τα σοτάρουμε σε τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας λάδι, τα δύο καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

  2. Δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε να χαμηλώσει για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.

  3. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τα σοταρισμένα μανιτάρια.

  4. Αν θέλετε, πασπαλίστε περισσότερο μαϊντανό και λίγο λάδι και ωμό σκόρδο.

Εικόνα: Μαγειρική καλλιέργεια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Εύκολες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.