Ζυμαρικά με φρέσκο ​​τόνο και κάπαρη

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (39 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Στην Ισπανία έχουμε φρέσκο ​​τόνο υψηλής ποιότητας μου αρέσει να τρώω μόνο το κουτί. Θα το δοκιμάσουμε με μια πολύ εύκολη συνταγή ζυμαρικών ντομάτας. Στην πραγματικότητα θα χρησιμοποιήσουμε ένα μόνο τηγάνι για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα.

Ζυμαρικά με φρέσκο ​​τόνο και κάπαρη

Εκτύπωση συνταγής

Προσθέστε μια πινελιά επιπλέον γεύσης στο τυπικό πιάτο με ζυμαρικά τόνου με αυτή τη συνταγή που ενσωματώνει κάπαρη

Ζυμαρικά με φρέσκο ​​τόνο και κάπαρη
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γρ. ζυμαρικά
  • 400 γρ. φρέσκος τόνος καθαρός από δέρμα και οστά
  • 300 γρ. ψιλοκομμένο πολτό ντομάτας
  • 2 κουταλιές κάπαρη σε κονσέρβα
  • 1 cebolla
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • λευκό κρασί
  • ρίγανη ή φρέσκο ​​βασιλικό
  • ελαιόλαδο
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ροδίζουμε αυτά τα υλικά σε ένα τηγάνι με λάδι και λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να γίνει μια συμπυκνωμένη σάλτσα.

  3. Αλατοπιπερώνουμε και ζάχαρη, προσθέτουμε την κάπαρη, τον ψιλοκομμένο τόνο και το μυρωδικό της επιλογής. Ανεβάσαμε τη φωτιά και προσθέσαμε μια ροή κρασιού. Αφήνουμε τη σάλτσα να μειωθεί όσο ψήνεται ο τόνος. Μόλις μερικά λεπτά.

  4. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει.

  5. Στραγγίζουμε και σερβίρουμε με τη σάλτσα.

  6. Αντικαταστήστε κάπαρη για ελιές ή ακόμα και λαχανικά όπως η αγκινάρα.

Εικόνα: Donnamoderna


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.