Ινδικό ψωμί καρύδας, με πικάντικα τρόφιμα

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Μεταβείτε σε ένα εστιατόριο ινδικής κουζίνας και μην δοκιμάσετε ψωμί καρύδας ή ναάν είναι σαν να μην πηγαίνεις. Αυτό το ψωμί είναι πολύ παρόμοια με την πίτα, και συνήθως σερβίρεται ζεστό. Χάρη στο άρωμα καρύδας και την ελαφριά γλυκύτητά του, ταιριάζει πολύ καλά με τα υπερδιαμορφωμένα και πικάντικα πιάτα της ινδικής γαστρονομίας.

ινδικό ψωμί καρύδας

Εκτύπωση συνταγής

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ινδική καρύδα ή την έχετε κάνει και σας άρεσε, με αυτή τη συνταγή θα μπορείτε να την ετοιμάσετε στο σπίτι με έναν απλό τρόπο

ινδικό ψωμί καρύδας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. αλεύρι αρτοποιού
  • 10 γρ. φρέσκια μαγιά
  • 125 γρ. ζαχαρούχο απλό γιαούρτι
  • 100 ml. γάλα καρύδας
  • 20 γρ. βούτυρο
  • μια πρέζα αλάτι
  • βούτυρο να δουλέψει και βάψτε τη ζύμη

Προετοιμασία

  1. Αρχικά ανακατεύουμε τα υγρά υλικά.

  2. Διαλύουμε τη μαγιά στο προηγουμένως ζεστό γάλα καρύδας και την ανακατεύουμε με το γιαούρτι και το λιωμένο βούτυρο.

  3. Τώρα ενσωματώνουμε αυτή την κρέμα στο αλεύρι ανακατεμένο με τη μαγιά και το αλάτι.

  4. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί, αλειμμένη με λίγο λιωμένο βούτυρο, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.

  5. Αφού περάσει ο χρόνος που φουσκώνει, ξαναζυμώνουμε και χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 ή 6 δόσεις. Τα θρυμματίζουμε για να σχηματιστεί ένα είδος κέικ.

  6. Τα τοποθετούμε σε ταψί με ειδικό λαδόκολλα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα.

  7. Βάψτε το ψωμί με λιωμένο βούτυρο και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-250 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

  8. Αφήνουμε το ψωμί να ζεσταθεί και σερβίρουμε.

Εικόνα: Νταριντίνες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.