Κέικ σφουγγαριών μελιού Devonshire

πρωινό8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (32 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η υπέροχη συνταγή προέρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο κέικ σφουγγαριών με υπέροχη γεύση μελιού και απαράμιλλη αφράτηΚέικ μελιού Devonshire). Το αλεύρι που χρησιμοποιούμε με αυτήν την περίσταση είναι αυτό που φέρνει το ενσωματωμένη μαγιά. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, χρησιμοποιήστε ένα φάκελο σκόνης ψησίματος κοσκινισμένο με το κανονικό αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Συνοδεύστε με ένα καλό φλιτζάνι τσάι και απολαύστε ...

Κέικ σφουγγαριών μελιού Devonshire

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσει να έχετε ένα καλό πρωινό, θα λατρέψετε αυτή την τυπική βρετανική συνταγή για κέικ μελιού Devonshire

Κέικ σφουγγαριών μελιού Devonshire
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια μέλι, καθώς και μερικές επιπλέον κουταλιές της σούπας για το λούστρο
  • 225 g αλατισμένου βουτύρου
  • 100 γραμ. Καστανή ζάχαρη
  • 3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • 300 γρ. Αυτοαυξημένο αλεύρι

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC. Αλείφουμε ένα στρογγυλό ταψί 20 εκ. με βούτυρο. Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και το βάζουμε σε μια μέτρια κατσαρόλα με το μέλι και τη ζάχαρη.

  2. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν το μείγμα γίνει αρκετά ρευστό, δυναμώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για περίπου ένα λεπτό.

  3. Αφήνουμε να κρυώσει για 15-20 λεπτά, για να μην πήξουν τα αυγά.

  4. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα λιωμένου μελιού χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε στο μείγμα αυγών και μελιού, χτυπώντας μέχρι να πάρετε μια λεία, αρκετά ροή ζύμη.

  5. Ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι και ψήνουμε για 50 λεπτά-1 ώρα έως ότου το κέικ αυξηθεί αρκετά, είναι χρυσό καφέ ή όταν βγαίνει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο.

  6. Αφήστε να κρυώσει σε μια σχάρα και ενώ θερμαίνετε 2 κουταλιές της σούπας μέλι σε μια κατσαρόλα και βουρτσίζετε στην κορυφή του κέικ για να λειτουργήσει ως κολλώδες βερνίκι. αφήστε να κρυώσει. Διατηρείται καλά για 4-5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Εικόνα: σόγια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές ψητές, Συνταγές μπισκότων

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.