Καλοκαιρινό κέικ τιραμισού

Επιδόρπιο6 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Έχετε καλοκαιρινό πάρτι με φίλους; Λοιπόν, αυτή είναι μια συνταγή που μπορεί να λύσει το βράδυ για εσάς. Ένα υπέροχο επιδόρπιο που θα θυμούνται όλοι και ότι σίγουρα θα σας ζητηθεί ξανά και ξανά να ετοιμάσετε. Είναι ένα συνταγή tiramisu λίγο ξεχωριστό, γιατί έρχεται στολισμένο σαν να είναι δώρο και συνοδεύεται από μούρα όπως βατόμουρα, σμέουρα, μούρα ή φράουλες. Ένα καλοκαίρι τιραμισού!

Θέλετε να μάθετε πώς το ετοιμάσαμε;

Καλοκαιρινό κέικ τιραμισού

Εκτύπωση συνταγής

Κάνεις καλοκαιρινό πάρτι με φίλους; Κάντε επιτυχία με αυτό το κέικ τιραμισού, ιδανικό για τις ζεστές μέρες

Καλοκαιρινό κέικ τιραμισού
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 6
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 ασπράδια αυγών
  • Κρόκοι αυγών 4
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • 400 γραμμάρια μασκαρπόνης
  • 400 γρ. Σφουγγαράκια (200 γρ για το τιραμισού και άλλα 200 γρ για διακόσμηση)
  • 150 ml καφέ
  • 250 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • Σκόνη κακάου για διακόσμηση από πάνω
  • Ένα τόξο για διακόσμηση
  • Φρούτα του δάσους για διακόσμηση

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε την προετοιμασία του καφέ στην καφετιέρα. Φροντίστε να είναι ισχυρό και ποιοτικό. Μόλις το έχουμε έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσουμε.
    Σε ένα δοχείο, τοποθετήστε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν με τη βοήθεια μερικών ράβδων και αφήστε τα κρατημένα. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν όλα μια αφρώδης υφή και προσθέτουμε σταδιακά το μασκαρπόνε ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα. Όταν έχουμε ενσωματώσει το μασκαρπόνε, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

  2. Χρησιμοποιούμε ένα κυκλικό καλούπι που μπορούμε να ξεφορμάρουμε αργότερα στα τοιχώματα. Βάψτε τους τοίχους με λίγο βούτυρο για να το ξεφορμάρετε πιο εύκολα και βάζετε μια στρώση μπισκότα πασχαλίτσας μουλιασμένα με καφέ στον πάτο της φόρμας και στη συνέχεια σκεπάζετε με μια στρώση από την κρέμα μασκαρπόνε, την οποία έχουμε ετοιμάσει και της βάζουμε. λίγα τρίμματα μαύρης σοκολάτας. Έτσι, μέχρι να καταλήξουμε με μια στρώση κρέμας μασκαρπόνε και πασπαλίζουμε από πάνω κακάο.

  3. Όταν το έχουμε έτοιμο το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου να πάρει συνοχή και μετά το ξαναβγάζουμε. Ξεφορμάρουμε τα τοιχώματα της φόρμας, και προσεκτικά τοποθετούμε τα μπισκότα πασχαλίτσας που είχαμε κρατήσει. Τα βάζουμε ένα ένα μέχρι να περικυκλώσουν όλο το κέικ και για να πιαστούν καλά διακοσμούμε με φιόγκο για να τα πιάσει τέλεια.

  4. Για να δώσουμε μια νότα στο τιραμισού μας, το διακοσμούμε με φρούτα του δάσους όπως μούρα, βατόμουρα, βατόμουρα και φράουλες και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για άλλες 4 ώρες.

σημειώσεις

Είναι πολύ πιο πλούσιο αν το κάνουμε από τη μία μέρα στην άλλη, γιατί οι γεύσεις θα εκτιμηθούν πολύ περισσότερο.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Καλύτερες συνταγές, Μενού για παιδιά, Πρωτότυπα επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.