Αυτή τη φορά ταξιδέψαμε σε μια άλλη πολύ καρναβαλική χώρα, την Ιταλία. Αυτή τη στιγμή οι Ιταλοί απολαμβάνουν το chiacchere (που σημαίνει "συνομιλίες"), γλώσσες (προφανώς κουτάλα) τηγανητής ζύμης επικαλυμμένης με ζάχαρη Τους προετοιμάζουμε;

Καρναβάλι chiacchere

Εκτύπωση συνταγής

Την εποχή του καρναβαλιού, στην Ιταλία απολαμβάνουν αυτή τη συνταγή Chiacchere που μπορείτε να ετοιμάσετε και στο σπίτι ακολουθώντας μερικά απλά βήματα

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: πρωινό
Μερίδες: 10

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

500 γρ. αλεύρι σίτου
100 γρ. ζάχαρης
50 γρ. βούτυρο
3 αυγά
1 φάκελος ζάχαρης βανίλιας
1 ποτήρι λικέρ πορτοκαλιού ή γλυκάνισου
λάδι για τηγάνισμα
ποτήρι ζάχαρης

Προετοιμασία

Για να ξεκινήσουμε, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και το ποτό. Τα αγαπάμε όλα καλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.
Ανοίγουμε τα ζυμαρικά με έναν πλάστη μέχρι να γίνουν σαν λεπτό φύλλο. Με ένα μαχαίρι ή ένα κουπάτ ζιγκ-ζαγκ φτιάχνουμε παραλληλόγραμμα 8×12 εκ. Ιδανικά, το chiacchere θα πρέπει να έχει αυτές τις χαρακτηριστικές μυτερές άκρες.
Τηγανίζουμε τις λωρίδες της ζύμης σε καυτό λάδι, ροδίζοντας τις και από τις δύο πλευρές. Τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να χάσουν όλο το λάδι.
Τα λούζουμε σε ζάχαρη άχνη.

Εικόνα: Πουρφέμ

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου