Ζηλεύουμε πολύ αυτά τα καναρίνια που απολαμβάνουν το Καρναβάλι. Για όσους από εμάς δεν μπορούν να πάνε, φέρνουμε ένα κομμάτι του τελωνείου σας που μαγειρεύει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά, το γλυκές τορτίγιες κολοκύθας. Δεν θα είναι μόνο ο πρωταγωνιστής στο Απόκριες αυτό το λαχανικό, σωστά;

Γλυκιά ομελέτα Καρναβαλιού

Εκτύπωση συνταγής

Δοκιμάστε αυτή την τυπική συνταγή των Καναρίων Νήσων και απολαύστε την πλούσια γεύση αυτής της γλυκιάς τορτίγιας

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 8

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

3 αυγά
1 ή 2 λεμόνια
300 ml. γάλα
75 γρ. πουρέ κολοκύθας
125 γρ. ζάχαρης
250 γρ. Από αλεύρι
30 ml. λικέρ γλυκάνισου ή μερικούς σπόρους
μια πρέζα αλάτι
κανέλα
ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Τρίβουμε τη φλούδα των λεμονιών και την ανακατεύουμε με τα αυγά. Χτυπάμε και ανακατεύουμε με τον πουρέ κολοκύθας, το γάλα και τη ζάχαρη.
Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη, χωρίς σβόλους και λεία.
Τέλος προσθέτουμε τον γλυκάνισο και μια πρέζα αλάτι. Αφαιρούμε.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τη ζύμη με μια κουτάλα τόσο ώστε να καλύψει τον πάτο του τηγανιού.
Ροδίζουμε την τορτίγια και από τις δύο πλευρές, με προσοχή όταν την αναποδογυρίζουμε.
Σερβίρουμε με ζάχαρη και τριμμένη κανέλα.

Εικόνα: Γκουαϊνφαντίλ

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου