Κολοκυθάκια Gratin γεμιστά με γαλοπούλα

Λαχανικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Η γαλοπούλα Είναι μέρος του λευκά κρέατα, που χαρακτηρίζονται από την ύπαρξη χαμηλά λιπαρά και χαμηλή χοληστερόλη. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στην γαλοπούλα συγκεντρώνεται στο δέρμα, επομένως δεν συνιστάται να το καταναλώνετε. Έχει τις ίδιες θρεπτικές ιδιότητες με το κοτόπουλο αλλά με λιγότερο λίπος, με το στήθος να είναι το πιο λεπτό μέρος.

Κολοκυθάκια Gratin γεμιστά με γαλοπούλα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για γκρατέν κολοκυθιού γεμιστό με γαλοπούλα είναι η τέλεια συνταγή για να τρώνε όλοι στο σπίτι λαχανικά χωρίς να παραπονιούνται για το πόσο νόστιμα είναι

Κολοκυθάκια Gratin γεμιστά με γαλοπούλα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 κολοκύθια
  • 450 γρ κιμά γαλοπούλας
  • 100 γρ τυρί σε γκρατέν
  • ½ λ. γάλα
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 2 cebollas
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • ελαιόλαδο
  • μοσχοκάρυδο
  • άλας
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος στη μέση

  2. Βάζουμε τα μισά κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 10 λεπτά (πρέπει να είναι αρκετά παχιά για να μην σχιστούν)

  3. Όταν γίνουν, αφαιρούμε το κρέας με μια μπάλα ή με ένα κουτάλι και κρατάμε τον πελτέ

  4. Φτιάχνουμε μια μπεσαμέλ, για την οποία ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τις 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει λίγο.

  5. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.

  6. Προσθέτουμε από πάνω λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο και αλατοπιπερώνουμε.

  7. Από την άλλη φτιάχνουμε μια σάλτσα ντομάτας? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα τζετ λάδι, και τσιγαρίζουμε 1 σκελίδα σκόρδο και 1 από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν

  8. Ξεφλουδίστε και κόψτε την ντομάτα και κόψτε την σε κύβους. προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μια άλλη ζάχαρη

  9. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά.

  10. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με λίγο λάδι το υπόλοιπο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την πράσινη πιπεριά σε κυβάκια και την άλλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.

  11. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέστε τον κιμά μαζί με το ψιλοκομμένο κρέας κολοκυθιού και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

  12. Γεμίζουμε τα μισά κολοκυθάκια, και τα σκεπάζουμε με μια στρώση μπεσαμέλ, άλλη σάλτσα ντομάτας, άλλη μπεσαμέλ και τέλος με το τριμμένο τυρί

  13. Γκρατένουμε στο φούρνο και μόλις λιώσει το τυρί και ροδίσει σερβίρουμε.

Εικόνα: vinoyrecetas


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: σίτιση, Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.