(13 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ίσως το κουλούρια βουτύρου σας θυμίζουν την παιδική σας ηλικία. Ή ίσως όταν τα δοκιμάσετε, η μνήμη σας θα σας οδηγήσει σε ένα ξεχωριστό μέρος ... Λοιπόν σήμερα σας διδάσκουμε να τα προετοιμάζετε στο σπίτι. Θα φτιάξουμε, συγκεκριμένα, μερικά κουλούρια βουτύρου με το άρωμα του λεμονιού.
La βούτυρο Μπορείτε να το αγοράσετε σε μπανιέρες (στο σούπερ μάρκετ) ή μπορείτε να το αγοράσετε στο κρεοπωλείο. Είναι απαραίτητο για αυτόν τον τύπο γλυκών γιατί χάρη σε αυτό, τα δείγματα ζυμαρικών αποκτούν αυτήν τη χαρακτηριστική υφή.
Το Scones είναι υπέροχο γι 'αυτόν πρωινό, για ένα σνακ ή για να συνοδεύσετε ένα καλό καφές στην επιφάνεια εργασίας.
Ψωμάκια βουτύρου
Μερικά ακαταμάχητα σπιτικά κουλούρια βουτύρου
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: σνακ
- Μερίδες: 20
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 g βούτυρο
- Ο χυμός και το δέρμα 1 λεμονιού
- 90 g limoncello (μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο ποτό)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 φάκελος μαγιάς ψησίματος βασιλικού τύπου
- 500 g αλεύρι
- Ζάχαρη 40 g
Προετοιμασία
Βάζουμε το βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι ή με έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Ενσωματώνουμε τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα και τη μαγιά.
Επίσης limoncello.
Ανακατεύουμε έως ότου όλα ενσωματωθούν καλά.
Βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο ή, αν θέλουμε, σε χαρτί με λιπαρά και έτσι δεν λεκιάζουμε τίποτα. Μπορούμε να βοηθήσουμε τον εαυτό μας με λίγο περισσότερο αλεύρι ώστε να μην κολλήσει σε εμάς.
Απλώνουμε τη ζύμη με πλάστη, αλλά χωρίς να την αφήνουμε πολύ λεπτή (ύψος περίπου ενός δακτύλου).
Με ένα ποτήρι ή με ένα καλούπι, σχηματίζουμε τα ψωμάκια.
Τους βάζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος που θα καλύψαμε προηγουμένως με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 180º για 25 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι τα ψωμάκια μας είναι καλά μαγειρεμένα.
