Chlodnik, κρύα τεύτλα

Κρέμες4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (43 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το όνομα αυτής της σούπας ακούγεται, τουλάχιστον, όπως τα Πολωνικά. Δεν είμαστε πολύ λάθος, η συνταγή που αντιμετωπίζουμε είναι μια παραδοσιακή σούπα με κρύα τεύτλα από διάφορες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης (Λευκορωσία, Λιθουανία, Πολωνία, Ρωσία ...) Εκτός από τα τεύτλα, Χλόντνικ Είναι φτιαγμένο με ξινή κρέμα ή γιαούρτι, το οποίο εξασθενεί ελαφρώς το μοβ χρώμα της σούπας. Ως γαρνιτούρα, συνήθως τοποθετείται μια φέτα βραστό αυγό. Μπορείτε να σκεφτείτε κάτι;

Chlodnik, κρύα τεύτλα

Εκτύπωση συνταγής

Το όνομα chlodnik μάλλον δεν μας ακούγεται οικείο, αλλά αν σας πούμε ότι είναι μια παγωμένη κρέμα παντζαριού, σίγουρα την έχετε φάει κάποια στιγμή και ξέρετε ότι αυτή η συνταγή είναι νόστιμη.

Chlodnik, κρύα τεύτλα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 παντζάρια με τα φύλλα τους
  • 1 pepino
  • 6 ραπανάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • είδος κρεμμυδιού
  • 1 λίτρο. φυσικό γιαούρτι (κεφίρ, γιαούρτι ανάμεικτο με ελληνικό…)
  • χυμό λεμονιού
  • ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • πιπέρι και αλάτι
  • 2 βραστά αυγά

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε βράζοντας τα παντζάρια ολόκληρα με μερικά από τα φύλλα τους και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό να τα σκεπάζει.

  2. Όταν μαλακώσουν τα αφήνουμε να κρυώσουν.

  3. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.

  4. Εν τω μεταξύ τρίβουμε το αγγούρι, τα ραπανάκια (με το δέρμα) και το σκόρδο και το ανακατεύουμε με τον άνηθο, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και λίγο πιπέρι και αλάτι.

  5. Στη συνέχεια, χτυπάμε το παντζάρι ή το περνάμε από το μύλο και το ανακατεύουμε με το μείγμα του γιαουρτιού

  6. Βάζουμε τη σούπα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πολύ.

Εικόνα: palcelizac


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές σούπας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.