Κρέμα μάνγκο

Κάποια φρέσκια αλλά διαφορετική κρέμα; Εδώ είναι μερικά μάνγκο. Το μάνγκο είναι ένα πολύ αρωματικό τροπικό φρούτο που θα κάνει αυτές τις κρέμες πολύ νόστιμες. Αν τα παιδιά το προτιμούν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο φρούτο με παρόμοια υφή, όπως ροδάκινο ή νεκταρίνι, στην οποία ίσως χρειαστεί να αφαιρέσετε λίγο χυμό.

Για να διακοσμήσετε περαιτέρω αυτές τις κρέμες μπορείτε να προσθέσετε λίγη καμένη ζάχαρη, παγωτό βανίλια, αποξηραμένα φρούτα ή μερικά σπιτικά μπισκότα.

Κρέμα μάνγκο

Εκτύπωση συνταγής

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κρέμα Mango; Ήρθε η ώρα να το κάνετε με αυτή τη συνταγή, θα σας εκπλήξουν

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 4

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 500 γρ. ώριμος πολτός μάνγκο
• 3 αυγά
• 100 γρ. ζάχαρης
• 250 ml. γάλα
• 1 φασόλι βανίλιας

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε το μάνγκο και ψιλοκόβουμε το κρέας.

2. Το χτυπάμε να γίνει πουρές.

3. Ανακατεύουμε το μάνγκο με τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και το εσωτερικό της βανίλιας.

4. Βάζουμε αυτή την κρέμα σε μια κατσαρόλα και τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πήξει.

5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι η κρέμα να είναι χλιαρή.

6. Αφήνουμε να κρυώσει και στραγγίζουμε αν το κρίνουμε απαραίτητο.