Gratin κρέπες γεμιστές με σπανάκι

Λαχανικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Σπανάκι και μανιτάρια, ή άλλα είδη λαχανικών, κρυμμένα σε μερικά πλούσια ψητές κρέπες καλυμμένο με σάλτσα μπεσαμέλ και πολλά τριμμένα τυριά. Ένα πλήρες πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα αν πετάξετε συσκευασμένα προϊόντα: Κονσέρβες σπανάκι, παγωμένες κρέπες ή ζύμη, μπρικ μπεσαμέλ ...

Gratin κρέπες γεμιστές με σπανάκι

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για κρέπες γεμιστές με σπανάκι γκρατέν είναι ένας τέλειος τρόπος για τα παιδιά να τρώνε λαχανικά στο σπίτι

Gratin κρέπες γεμιστές με σπανάκι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 125 γρ. Από αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 250 ml. γάλα
  • μοσχοκάρυδο
  • 1 cebolla
  • 200 γρ. μαγειρεμένο σπανάκι
  • 150 γρ. μανιτάρια
  • bechamel
  • τυρί τριμμένο
  • πιπέρι
  • άλας
  • πετρέλαιο
  • βούτυρο

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε με το κουρκούτι για τις κρέπες. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα. Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει στο ψυγείο όσο συνεχίζουμε με τη συνταγή.

  2. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λωρίδες ζουλιέν και τα ροδίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψημένο και στραγγισμένο σπανάκι μαζί με τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τα λαχανικά να ψηθούν καλά.

  3. Ετοιμάζουμε τις κρέπες σε αντικολλητικό ταψί αλειμμένο με λίγο βούτυρο. Θα ζεσταίνουμε λίγο, θα σκεπάζουμε την επιφάνεια του τηγανιού με μια λεπτή στρώση ζύμης και θα φρυγανίζουμε τις κρέπες και από τις δύο πλευρές.

  4. Όταν έχουμε όλες τις κρέπες έτοιμες, απλώνουμε σε κάθε μια λίγη γέμιση σπανάκι και τυλίγουμε σε ρολό. Τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί, σκεπάζουμε με μια λεπτή στρώση μπεσαμέλ και πολύ τυρί.

  5. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του τι κάνω με τα λαχανικά


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.