Κοτόπουλο και φυστίκι, κρύο και με σάλτσα

Μενού για παιδιά10 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (27 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το Terrine είναι ένας καλός τρόπος για να τρώτε κρέας ή ψάρι, καθώς μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και θα διατηρηθεί κρύο για αρκετές ημέρες. Κατά την προετοιμασία του για παιδιά, πρέπει να τακτοποιήσουμε τα συστατικά με έναν ελκυστικό τρόπο, ώστε όταν το σερβίρουμε, να έχει μια εντυπωσιακή περικοπή για αυτά. Είναι επίσης καλύτερο να το συνοδεύσετε με μια καλή γαρνιτούρα όπως σαλάτα, μερικές πατάτες και μια πλούσια σάλτσα όπως η γκουακαμόλη, που είναι αυτή που έχουμε επιλέξει.

Τερίνα με κοτόπουλο και φιστίκι

Εκτύπωση συνταγής

Αυτό το μείγμα από κοτόπουλο και φιστίκια είναι νόστιμο και μας προσφέρει έναν διαφορετικό και πρωτότυπο τρόπο κατανάλωσης κοτόπουλου.

Τερίνα με κοτόπουλο και φιστίκι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: παιδικά μενού
  • Μερίδες: 10
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 κιλά στήθος κοτόπουλου
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 2 πράσα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 100 γραμμάρια φιστίκια με κέλυφος
  • 100 ml. κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος
  • 15 γρ ζελατίνη χωρίς γεύση
  • άλας
  • πετρέλαιο
  • πιπέρι
  • guacamole

Προετοιμασία

  1. Μαγειρέψτε το καθαρό κοτόπουλο σε βραστό νερό μαζί με το αλάτι, το δάφνη, τα κρεμμύδια κομμένα στα μισά, τα πράσα, το καρότο σε κομμάτια και το σκόρδο για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.

  2. Μόλις μαλακώσει το κοτόπουλο αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζωμό του

  3. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το στραγγίζουμε

  4. Το ψιλοκόβουμε μαζί με ένα πράσο και ένα κρεμμύδι από το στιφάδο.

  5. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα, λίγο περισσότερο αλάτι, πιπέρι, λάδι και τη ζελατίνη που είχαν προηγουμένως διαλυθεί σε λίγο ζεστό ζωμό.

  6. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη μια φόρμα τερίνας και γεμίζουμε με τα ζυμαρικά κοτόπουλου, πασπαλίζοντας κατά διαστήματα με φιστίκια Αιγίνης.

  7. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 5 ώρες.

  8. Σερβίρουμε με γκουακαμόλε και σαλάτα.

Εικόνα: Μη αναγνωσμένες καταχωρήσεις


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Συνταγές κοτόπουλου

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.