(39 ψήφους)
Φόρτωση ...
Με τη σημερινή συνταγή θέλουμε να προτείνουμε έναν διαφορετικό τρόπο να φέρουμε τα φασόλια στο τραπέζι. θα ετοιμάσουμε α λαζάνια με λευκά φασόλια με στήθος γαλοπούλας. Πολύ εύκολο να γίνει και νόστιμο.
Αυτές τις ζεστές μέρες μπορείτε να το σερβίρετε εγκρατής, θα δεις ότι είναι και πολύ πλούσιο.
Εάν χρησιμοποιείτε φύλλα του προμαγειρεμένα λαζάνια Θα γλιτώσετε από το βήμα του μαγειρέματος των ζυμαρικών. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο σας ενθαρρύνω να το ετοιμάσετε.
Λαζάνια με λευκά φασόλια και στήθος γαλοπούλας
Ένας διαφορετικός τρόπος κατανάλωσης φασολιών
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
- Θερμίδες: 340
- Μερίδες: 6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 40 g βούτυρο
- 750 g ζεστού γάλακτος
- 60 g αλεύρι
- Άλας
- Μοσχοκάρυδο
- 9 φύλλα λαζάνια
- 1 κουτί λευκά φασόλια (ήδη μαγειρεμένα)
- 150 g μαγειρεμένου στήθους γαλοπούλας
- 1 μπάλα μοτσαρέλας
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σε κατσαρόλα ή τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε το βούτυρο σε εκείνη την κατσαρόλα και, όταν είναι ζεστό, προσθέτετε το αλεύρι. Το σοτάρουμε για περίπου δύο λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Προσθέτουμε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Όταν αποκτήσει τη συνοχή που μας ενδιαφέρει για τα λαζάνια (όχι πολύ παχύρρευστα) σβήνουμε τη φωτιά.
Μαγειρέψτε τα φύλλα λαζάνια σε άφθονο ζεστό νερό για περίπου 8 λεπτά ή τον χρόνο που υποδεικνύει ο κατασκευαστής. Τα βγάζουμε ένα ένα και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε λίγη μπεσαμέλ στον πάτο της βρύσης μας. Βάζουμε μια πρώτη στρώση ζυμαρικά.
Πάνω στα λαζάνια βάζουμε τα λευκά φασόλια ήδη ψημένα.
Πάνω στα φασόλια βάζουμε μερικές φέτες στήθος γαλοπούλας.
Προσθέτουμε λίγη μπεσαμέλ.
Καλύπτουμε με περισσότερα φύλλα λαζάνια και ξαναπλάθουμε τις στρώσεις.
Τελειώνουμε με τα πιάτα των ζυμαρικών και την υπόλοιπη μπεσαμέλ.
Βάζουμε την ψιλοκομμένη μοτσαρέλα στην επιφάνεια.
Ψήνουμε στους 180º για περίπου 30 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες - Λαζάνια μελιτζάνας και κιμά