(14 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έχετε συνηθίσει να βλέπετε το τυπικό brownie μαύρης σοκολάτας και Σήμερα θέλαμε να δώσουμε μια πινελιά από την πιο ξεχωριστή προετοιμασία αυτού του brownie αλλά με λευκή σοκολάτα. Είναι νόστιμο και ζεστό με μια μπάλα από μαύρη σοκολάτα, είναι νόστιμο. Χωρίς αμφιβολία, ένα τέλειο συμπλήρωμα για κάθε τελική πινελιά σε ένα γεύμα. Το ετοιμάζουμε;
Λευκή σοκολάτα brownie ή blondie
Σίγουρα έχετε συνηθίσει να βλέπετε το τυπικό brownie μαύρης σοκολάτας και σήμερα θέλαμε να δώσουμε μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά ετοιμάζοντας αυτό το brownie ή blondie από λευκή σοκολάτα
- Άνγκελα
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: postre
- Μερίδες: 8
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 150 γρ. Καρύδια
- 160 γρ σοκολάτας
- 100 g αλατισμένου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
- 125 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 75 γρ αλεύρι σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας Royal χημική μαγιά
- 1 πρέζα αλάτι
Προετοιμασία
Για να ετοιμάσουμε το μπράουνι μας χρησιμοποιήσαμε το Thermomix μας, αλλά μπορείτε να το ετοιμάσετε και χωρίς αυτό, θα χρειαστεί μόνο λίγο περισσότερο για να φτιάξετε τη ζύμη, αλλά η διαδικασία είναι απολύτως η ίδια.
Βάζουμε τα καρύδια στο ποτήρι Thermomix και τα ψιλοκόβουμε για 5 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4. Τα αφήνουμε κρατημένα. Τώρα βάλτε τη λευκή σοκολάτα σε κομμάτια στο ποτήρι και για να την ψιλοκόψετε, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 3 κρουνούς turbo και μετά 5 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 9. Επίσης, αφήστε την δεσμευμένη.
Βάζουμε την πεταλούδα στο Thermomix, και στο ποτήρι βάζουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη, τα δύο αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Προγραμματίστε στην ταχύτητα 3 για 5 λεπτά στους 37 βαθμούς. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, τη σοκολάτα που έχουμε θρυμματίσει, τη μαγιά και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα για 5 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3.
Αφαιρούμε την πεταλούδα και ενσωματώνουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε τα πάντα με τη βοήθεια της σπάτουλας. Θα παρατηρήσετε ότι θα σας κοστίσει λίγο, οπότε κάντε υπομονή.
Βάζουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς, και ετοιμάζουμε μια βουτυρωμένη φόρμα και προσθέτουμε το μείγμα. Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, βάλτε το μπράουνι και ψήστε για 25 λεπτά μέχρι να παρατηρήσετε ότι είναι έτοιμο.
Τώρα ξετυλίξτε και κόψτε το στο σχήμα που θέλετε. Απόλαυσέ το!
