(15 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έχετε δοκιμάσει το μίσχοι chard τηγανητό, όπως αυτά στη φωτογραφία; Σας ενθαρρύνω να τα δοκιμάσετε γιατί είναι πολύ νόστιμα.
Αφού τα καθαρίσουμε θα τους βάλουμε ένα κομμάτι μαγειρεμένο ζαμπόν. Τότε θα φύγουν κτυπημένος με αλεύρι και αυγό, και για να τα κάνουμε ακόμα πιο ελκυστικά, θα πασπαλίσουμε λίγο ψίχουλα στην κορυφή.
Μην διστάσετε να τα προετοιμάσετε για όλη την οικογένεια γιατί τα παιδιά τους λατρεύουν.
Chard μίσχοι με ζαμπόν
Ένα καμουφλαρισμένο λαχανικό που τα μικρά αρέσουν πολύ
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Μερίδες: 4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Οι μίσχοι των 12 φύλλων chard
- 3 φέτες μαγειρεμένου ζαμπόν
- Λίγο αλεύρι
- 1 huevo
- Ένας παφλασμός γάλακτος
- Τριμμένη φρυγανιά
- Άφθονο λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία
Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τους μίσχους chard και αφαιρούμε τις χορδές. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
Κόψαμε τις φέτες μαγειρεμένου ζαμπόν.
Βάζουμε κάθε μερίδα, εκτεταμένη, σε μια πένα.
Καλύπτουμε κάθε μερίδα του μίσχου με ζαμπόν, περνώντας πρώτα από το αλεύρι.
Στη συνέχεια το περνάμε από το μείγμα χτυπημένου αυγού και γάλακτος.
Τέλος, πασπαλίζουμε μερικά ψίχουλα στην επιφάνεια.
Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι για να τηγανίσουμε τους κτυπημένους μίσχους μας με ζαμπόν. Τα αφαιρούμε από το ταψί σε μια πλάκα καλυμμένη με απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρουμε αμέσως με μια ωραία σαλάτα.
Περισσότερες πληροφορίες - Σαλαδίτος με μαγειρεμένο ζαμπόν και τυρί