Σήμερα έχω ετοιμάσει μια πολύ ειδική συνταγή για εσάς. Ποιος είπε ότι η μαρμελάδα ήταν μόνο για πρωινό; Ένα από τα σημάδια μιας ζωής, Επιλέξτε κουζίνα με μαρμελάδες LA VIEJA FÁBRICA, η οποία είναι παρούσα στη ζωή μας από το 1834, παρουσιάζει μια τέλεια λύση για να συνοδεύσετε και να εξατομικεύσετε τις συνταγές μιας ζωής με εννέα επιλεγμένες σπεσιαλιτέ κουζίνας με μαρμελάδες, όπως κρέμα καστανιάς, γλυκό κρεμμύδι, γλυκό πιπέρι, μαρμελάδα μαλλιών Angel, μαρμελάδα βατόμουρου, ντομάτα μαρμελάδα, μαρμελάδα καρότου, μαρμελάδα κολοκύθας και μαρμελάδα σύκου, ιδανικά τόσο για αρτοσκευάσματα, όσο και για να συνοδεύσετε ή να διακοσμήσετε ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι.
Γι 'αυτό πήρα στη δουλειά και θέλω να σας προτείνω μερικές από τις συνταγές που έχω ετοιμάσει με τρεις από αυτές τις επιλεγμένες μαρμελάδες για αλμυρά πιάτα, το γλυκό πιπέρι, το γλυκό κρεμμύδι και την κρέμα καστανιάς. Πώς τα ετοιμάσαμε;
Ποιες συνταγές ετοιμάσαμε;
Ψητό βόειο κρέας με κρέμα καστανιάς
Μια εύγευστη εύκολη συνταγή. Πώς προετοιμάζεστε; Πολύ εύκολο! Χρειαζόμαστε μόνο ένα κομμάτι κρέας (ζαμπόν, Loin ...), αλάτι, αρωματικά βότανα όπως ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό ή δεντρολίβανο και αλουμινόχαρτο.
Καθαρίζουμε το κομμάτι κρέατος και το αλείφουμε με αλάτι και μπαχαρικά, ό, τι μας αρέσει περισσότερο. Τυλίγουμε το κρέας με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προηγουμένως θερμανθεί στους 180 βαθμούς. Το αφήνουμε στο φούρνο για να μαγειρέψουμε μέχρι να δούμε ότι απελευθερώνει υγρό μέσω του αλουμινίου (περίπου μία ώρα, ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού) και το αφήνουμε μετά από αυτό το διάστημα μέχρι να κρυώσει.
Μόλις περάσει ο χρόνος, μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο, με την κρέμα καστανιάς από το Old Factory. Είναι νόστιμα! Γι 'αυτό το κόβουμε, βουτάμε με την κρέμα και απολαύστε.
Πατέ τοστ με μαρμελάδα κρεμμυδιού
Αυτή η συνταγή είναι τα αγαπημένα μου. Απλά πρέπει να ψήσουμε τις φέτες ψωμιού και να επιλέξουμε το αγαπημένο μας πατέ. Μόλις απλώσουμε το τοστ με το πατέ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα κρεμμυδιού με λίγο ελαιόλαδο, αφήστε το να ψήσει και προσθέστε τη μαρμελάδα κρεμμυδιού, ώστε να αναμιχθεί καλά. Το αφήνουμε να μειωθεί για περίπου 5 λεπτά, βάζουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει από μαρμελάδα κρεμμυδιού πάνω, και αυτό είναι!
Ψητό κοτόπουλο με μαρμελάδα πιπεριού
Μια άλλη πολύ εύκολη συνταγή και είναι μόνο μια έκδοση των συνηθισμένων από ψητό κοτόπουλο όπως αυτό που σας δείχνουμε, αλλά το σερβίρουμε με λίγο μαρμελάδα πιπεριού. Δίνει μια εκπληκτική γεύση. Δοκίμασε το!
Τώρα ξέρετε, απλά πρέπει να μαγειρέψετε με το La Vieja Fábrica και όταν το κάνετε, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag #MiCocinaSelecta. Επίσης, μπορείτε να τα βρείτε στο Twitter, Facebook e Instagram.
Ποιες άλλες συνταγές μπορείτε να σκεφτείτε με μαρμελάδα και αλμυρά πιάτα;