Μελιτζάνες γεμιστές με ζαμπόν και τυρί, επίσης ως απεριτίφ

Λαχανικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η συνταγή τηγανητής μελιτζάνας είναι εύκολη και τα παιδιά θα τη λατρέψουν. Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο γλυκό, κάντε το με λίγο μέλι, όπως τυπική συνταγή της Κόρδοβα μελιτζανών.

Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλά ως κύριο πιάτο εάν προσθέσουμε ένα γαρνιτούρα, αλλά είναι επίσης κατάλληλο ως απεριτίφ.

Μελιτζάνα γεμιστή με ζαμπόν και τυρί

Εκτύπωση συνταγής

Αυτές οι μελιτζάνες γεμιστές με ζαμπόν και τυρί είναι καλές με κάθε τρόπο, είτε ως δεύτερο πιάτο είτε ως ορεκτικό για να σας ανοίξουν την όρεξη.

Μελιτζάνα γεμιστή με ζαμπόν και τυρί
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Μελιτζάνα
  • Ζαμπόν Γιορκ ή σεράνο
  • τυρί ημιπολυμένο σε φέτες
  • άλας
  • πετρέλαιο
  • αυγά
  • αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά προτίμηση χωρίς τη φλούδα τους σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε τρυπητό με λίγο αλάτι για να βγάλουν την πίκρα για μισή ώρα.

  2. Τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε

  3. Βάλτε λίγο ζαμπόν και ένα κομμάτι τυρόπηγμα σε μια φέτα μελιτζάνας, καλύψτε με μια άλλη φέτα μελιτζάνας

  4. Πασπαλίζουμε με αυγό και τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι και τηγανίζουμε στο λάδι

  5. Πριν σερβίρουμε, στραγγίζουμε λίγο τις μελιτζάνες σε απορροφητικό χαρτί.

Φανταστείτε: Οι συνταγές σας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ανώνυμος dijo
    πριν 12 χρόνια

    Χθες το βράδυ έκανα αυτή τη συνταγή, αλλά όταν τα τηγανίστηκαν σε πολύ ζεστό λάδι, η μελιτζάνα βγήκε λίγο ωμή, καθώς διαρκεί.
    Τι μπορώ να κάνω ώστε να μην βγαίνει τόσο σκληρά ή ωμά;
    Πως το κανεις?
    Χαιρετισμοί και ευχαριστώ.

    Απάντηση στο χρήστη
    1.    Αλμπέρτο ​​Ρούμπιο dijo
      πριν 12 χρόνια

      Προσπαθήστε να τα κόψετε όχι πολύ παχιά και να τα τηγανίσετε σε ζεστό λάδι, αλλά όχι πάρα πολύ, ώστε, εκτός από το καφέ, να μπορούν να μαγειρευτούν μέσα.

      Απάντηση στον Alberto Rubio