Τα θαλασσινά είναι ένα πιάτο που πρέπει να λαμβάνουμε με μέτρο, αν και έχουν πολλά οφέλη, έχουν και κάποιες αντενδείξεις, οπότε από Recetín Προτείνουμε τη μέτρια κατανάλωσή του. Σήμερα σας φέρνω μερικά ξυραφάκια στον ναύτη, ένα εκλεκτό πιάτο που θα εκτιμήσει ο ουρανίσκος σας. Ελπίζω να το απολαύσετε.

Κοχύλια ξυραφιού clamshell

Εκτύπωση συνταγής

Αυτά τα Navajas a la marinera είναι ένα σπιτικό και τυπικό πιάτο, αλλά παρόλα αυτά είναι εξαίσιο. Δοκιμάστε τα!

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: ψάρια
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

24 ξυραφάκια
ελαιόλαδο
ένα κρεμμύδι
ένα γαρίφαλο σκόρδο
ένα φύλλο δάφνης
μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
γλυκιά πάπρικα
ψιλοκομμένο μαϊντανό
άλας

Προετοιμασία

Ετοιμάζουμε τα ξυραφάκια σε ένα δοχείο με πολύ νερό και αλάτι, ώστε να βγάλουν την άμμο. Μόλις τελειώσετε, βγάλτε τα και κάντε κράτηση.
Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι ροδίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι και όταν αρχίσουν να ροδίζουν προσθέτουμε τη δάφνη, το ποτήρι λευκό κρασί και τη γλυκιά πάπρικα. Αφήνουμε να ψηθούν για λίγα λεπτά και προσθέτουμε τα ξυραφάκια, τα αφήνουμε μέχρι να ανοίξουν.
Σερβίρουμε τα ξυραφάκια με λίγη σάλτσα από πάνω, και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα.

Μέσω: Κρασιά και συνταγές
Εικόνα: Κουζίνα της Θέουτας

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου