Βάφλες, επιλέγετε το κάλυμμα

Επιδόρπιο4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (11 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Οι βελγικές βάφλες είναι ένα είδος τετραγωνικού κέικ με τραγανή και δικτυωτή ζύμη, το αποτέλεσμα του καλουπιού της πλάκας με ένα ειδικό καλούπι από χυτοσίδηρο με το οποίο μαγειρεύονται. Η ζύμη παρασκευάζεται με αλεύρι και αυγό, αλλά συχνά προστίθενται άλλα συστατικά για να γίνουν ακόμη πιο νόστιμα, όπως σοκολάτα, κρέμα, παγωτό, φρούτα ή καραμέλα. Αυτά τα καλύμματα λιώνουν λίγο όταν δέχονται τη θερμότητα της βάφλας, επειδή τρώγονται ζεστά. Και αυτό είναι μέρος της χάρης της κατανάλωσης αυτών των υπέροχων γλυκών.

βάφλες

Εκτύπωση συνταγής

Σε ποιον δεν αρέσουν οι βάφλες; Μάθετε να τα ετοιμάζετε στο σπίτι με αυτή τη συνταγή και βάλτε την επικάλυψη που σας αρέσει περισσότερο

βάφλες
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 125 γρ. Βούτυρο
  • 150 γρ. ψιλή καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 150 γρ. αλεύρι
  • ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι ή κονιάκ
  • βανίλια

Προετοιμασία

  1. Για να φτιάξετε τη ζύμη για βάφλες, ανακατεύετε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη, χτυπώντας ελαφρά

  2. Χτυπάμε ξεχωριστά και τους κρόκους των αυγών και τους προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου

  3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη μαγιά και το ανακατεύουμε λίγο λίγο με το προηγούμενο μείγμα, μαζί με τη βανίλια και το λικέρ, μέχρι να γίνει μια πηχτή ζύμη.

  4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα προσθέτουμε προσεκτικά στη ζύμη χρησιμοποιώντας το σύρμα.

  5. Ζεσταίνουμε τη βαφλιέρα αλειμμένη με λίγο λιωμένο βούτυρο και βάζουμε τρεις κουταλιές της σούπας ζύμη στο κέντρο

  6. Χαμηλώνουμε το καπάκι και ψήνουμε για περίπου 4 ή 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει ελαφρώς η βάφλα.

  7. Ξετυλίγεται με προσοχή και σερβίρουμε με το προτιμώμενο κάλυμμα.

Εικόνα: Imageshack


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.