Pizza frutti di mare, γκουρμέ έκδοση

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (15 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ως εκκινητής ή για ένα ανεπίσημο εορταστικό δείπνο, Θα μπορούσαμε να προετοιμάσουμε αυτήν την ειδική πίτσα τα Χριστούγεννα (λόγω των θαλασσινών) και να ξεφύγουμε λίγο από τα κλασικά πιάτα όπως ψητά κρέατα και ψάρια ή η τυπική ποικιλία λουκάνικων.

Pizza frutti di mare, γκουρμέ έκδοση

Εκτύπωση συνταγής

Νομίζω ότι σε όλους αρέσει η πίτσα, αλλά αν ψάχνετε για μια λίγο πιο περίτεχνη συνταγή, θα λατρέψετε αυτή την Pizza frutti di mare, γκουρμέ εκδοχή

Pizza frutti di mare, γκουρμέ έκδοση
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 βάση πίτσας
  • 6 γαρίδες
  • 6 κύβους monkfish
  • 1 βουτιά κονιάκ
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • σπιτική σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι
  • χορδή μοτσαρέλα
  • φρέσκο ​​μαϊντανό
  • πετρέλαιο
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Σε ένα τηγάνι με έναν πάτο λαδιού ροδίζουμε τις γαρίδες και το ψαράκι χωριστά με λίγο αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το ψάρι πρέπει να ροδίσει ελαφρώς. Προσθέστε μερικές σταγόνες κονιάκ για να του δώσετε γεύση και δυναμώστε τη φωτιά για να εξατμιστεί. Κρατάμε και τα δύο υλικά.

  2. Απλώνουμε μια πολύ λεπτή στρώση σάλτσας ντομάτας (cast) στη βάση της πίτσας και απλώνουμε αρκετή ποσότητα μοτσαρέλας. Το ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η βάση και να λιώσει η μοτσαρέλα.

  3. Όταν σερβίρουμε την πίτσα, μοιράζουμε από πάνω το ψάρι, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό και νερό με τον χυμό που άφησαν η σφυρίδα και οι γαρίδες στο τηγάνι (μπορούμε να ξεγλαστρίσουμε με περισσότερο κονιάκ για να έχουμε περισσότερη σάλτσα).

Εικόνα: Διασκεδάστε τον εαυτό σας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές πίτσας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.