Παγωτό κρέμας μήλου: με φρούτα φθινοπώρου!

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (40 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Μεταξύ των καρπών του φθινοπώρου, βρίσκουμε στην αγορά με τα γλυκά Χιριμόιας. Αυτό το τροπικό φρούτο είναι νόστιμο φυσικά, αν και ίσως λίγο άβολο και επικίνδυνο για τα παιδιά, λόγω των σπόρων. Δεν είναι ακόμα κρύο το φθινόπωρο και μπορούμε να συνεχίσουμε να έχουμε παγωτό. Σίγουρα με αυτό το επιδόρπιο τα μικρά απολαμβάνουν τη γεύση καλύτερα τις ιδιότητες του μήλου κρέμας.

Παγωτό μήλου κρέμας

Εκτύπωση συνταγής

Ανάμεσα στα φθινοπωρινά φρούτα βρισκόμαστε στην αγορά με τα γλυκά cherimoyas. Σας μαθαίνουμε πώς να ετοιμάζετε ένα παγωτό με αυτά

Παγωτό μήλου κρέμας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Μερικά μεγάλα μήλα κρέμας (500 γρ. Πολτού)
  • Χυμός λεμονιού

Επιλογή 1

  • 200 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε σκόνη

Επιλογή 2

  • 400 ml. συμπυκνωμένο γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρης

Προετοιμασία

  1. Ξεφλουδίζουμε το μήλο κρέμας και αφαιρούμε όλα τα κόκαλα, αφήνοντας μόνο τον καθαρό πολτό. Προσθέτουμε έναν παφλασμό χυμού λεμονιού, ώστε να μην μαυρίσει.

  2. Εάν επιλέξουμε τα συστατικά της επιλογής 1, συνθλίβουμε τον πολτό με το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να λάβουμε μια ομοιογενή κρέμα. Στη συνέχεια, κτυπάμε την πολύ κρύα κρέμα με τη ζάχαρη άχνη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε την κρέμα με τη συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος και το μήλο κρέμας με περιβάλλουσες κινήσεις.

  3. Εάν προτιμούμε να φτιάξουμε παγωτό με την επιλογή 2, πρέπει να αφήσουμε το γάλα στο πάνω μέρος του ψυγείου για 24 ώρες πριν προετοιμάσουμε τη συνταγή. Ξεκινάμε με το παγωτό, χτυπώντας το παγωμένο γάλα με τις ράβδους μέχρι να γίνει παχύ, προσθέτοντας τη ζάχαρη με τη μορφή βροχής. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε με τον πολτό μήλου κρέμας.

  4. Εάν δεν διαθέτουμε ηλεκτρικό ψυγείο, βάζουμε το μείγμα στον καταψύκτη και το βγάζουμε κάθε ώρα για να το χτυπήσουμε με τις ράβδους χειροκίνητα για να σπάσουμε τους κρυστάλλους που μπορεί να σχηματιστούν, μέχρι να δούμε ότι έχει αποκτήσει τη συνοχή του παγωτού.

  5. Γαρνίρουμε με λίγα φιστίκια.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές Cherimoya, Συνταγές παγωτού

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Σάρα Σάλας dijo
    πριν 4 χρόνια

    Ευχαριστώ για τη συνταγή για να φτιάξετε παγωτό μήλου κρέμας, είναι εύκολο αυτή τη στιγμή, θα το κάνω, ελπίζω ότι θα λειτουργήσει για μένα, είναι η πρώτη μου φορά που φτιάχνω παγωτό. Το email μου είναι gorgoni peru255@yahoo.com

    Απάντηση στη Sara Salas