Παγωτό Polvorón

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Μετά από ένα χυμώδες μενού, ένα δροσιστικό επιδόρπιο πιστό στην παράδοση. Τα Χριστούγεννα, πολβορόνες. Η καινοτομία είναι ότι αυτά τα χριστουγεννιάτικα γλυκά κρύβονται σε ένα πλούσιο παγωτό. Αυτό το παγωτό μπορεί να σερβιριστεί με κροκάντι αμυγδάλου, καραμέλα ή μέλι.

Παγωτό Polvorón

Εκτύπωση συνταγής

Εκμεταλλευτείτε την περίοδο των Χριστουγέννων για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό Polvorón, ένα γλυκό που θα εκπλήξει τους πάντες.

Παγωτό Polvorón
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη
  • 750 ml. γάλα
  • Κρόκοι αυγών 5
  • 300 ml. κρέμα
  • 200 γρ. ζάχαρης

Προετοιμασία

  1. Πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή, μειώνουμε τα polvorones σε αλεύρι, θρυμματίζοντάς τα με τα χέρια μας ή με ένα κρεατομηχανή.

  2. Τώρα χτυπάμε δυνατά τους κρόκους με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το χλιαρό γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα.

  3. Φέρνουμε αυτό το μείγμα σε σταθερή και πολύ αργή φωτιά ώστε να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς και χωρίς να αφήσουμε την κρέμα να βράσει.

  4. Έξω από τη φωτιά, προσθέστε τα αλεσμένα polvorones σε αυτήν την κρέμα και ανακατέψτε.

  5. Χτυπάμε την πολύ κρύα κρέμα γάλακτος και την προσθέτουμε στην προηγούμενη κρέμα.

  6. Γεμίζουμε μια φόρμα με το μείγμα και παγώνουμε για περίπου 4 ώρες, ανακατεύοντας κάθε ώρα για να μην κρυσταλλώσει το παγωτό.

Εικόνα: Έχω φούρνο


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές παγωτού, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Macu dijo
    πριν 5 χρόνια

    Δεν έχω εξουσιοδοτήσει να χρησιμοποιήσετε τη φωτογραφία μου για αυτόν τον ιστότοπο, επίσης, δεν προέρχεται από αυτήν τη συνταγή. Αφαιρέστε το το συντομότερο δυνατό.
    Μακού.

    Απάντηση στο Macu