Πανακότα δαμάσκηνων με βανίλια, το φρούτο σε δύο υφές

Επιδόρπιο4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Σε αυτό το πανακότα χρησιμοποιούμε το κίτρινα δαμάσκηνα και ο κόκκινος, και τους σερβίρουμε σε δύο υφές, μερικά χτυπημένα στην πανακότα, και άλλα σε μια πιο όξινη σάλτσα που θα έρχεται σε αντίθεση με τη γλυκύτητα του γλυκού. Το φινίρισμα, ένα σιρόπι βανίλιας.

Πανακότα δαμάσκηνου βανίλιας

Εκτύπωση συνταγής

Η πανακότα θα είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια αλλά με αυτή τη συνταγή για πανακότα δαμάσκηνου βανίλιας είναι ακόμα καλύτερη

Πανακότα δαμάσκηνου βανίλιας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 κίτρινα δαμάσκηνα
  • 1 λίτρο σαντιγί
  • 6 φύλλα ζελατίνης
  • 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • κανέλα
  • 8 κόκκινα δαμάσκηνα
  • 4 δαμάσκηνα
  • μισό ποτήρι χυμό μήλου
  • Νερό γυαλί 1
  • μισό ποτήρι ζάχαρη
  • 1 φασόλι βανίλιας

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας την πανακότα

  2. Για να το κάνουμε αυτό, ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα κίτρινα δαμάσκηνα, προσπαθώντας να μην σπαταλήσουμε τους χυμούς τους και τα χτυπάμε.

  3. Ζεσταίνουμε την κρέμα μαζί με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

  4. Προσθέτουμε τον πουρέ δαμάσκηνου και αποσύρουμε από τη φωτιά

  5. Ενυδατώνουμε τα φύλλα ζελατίνης και τα ενώνουμε με την κρέμα μαζί με λίγη κανέλα σε σκόνη

  6. Μοιράζουμε σε μικρά ποτήρια και αφήνουμε να κρυώσει και να δέσει.

  7. Το σιρόπι βανίλιας γίνεται ανακατεύοντας 1 ποτήρι νερό με μισό ποτήρι ζάχαρη

  8. Το χαμηλώνουμε στη φωτιά μέχρι να πήξει και ανακατεύουμε με το εσωτερικό του λοβού βανίλιας.

  9. Για τη σάλτσα δαμάσκηνου, απλά ανακατέψτε το χυμό μήλου μαζί με τις σταφίδες και τα κόκκινα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι και κουκούτσι

  10. Σουρώνετε τη σάλτσα και σερβίρετε με το σιρόπι πανακότα και βανίλιας.

Εικόνα: Tuspostres


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.