(17 ψήφους)
Φόρτωση ...
Δεν χρειαζόμαστε μίξερ για να φτιάξουμε ψωμί, τουλάχιστον για να το ετοιμάσουμε πολύ απλό ψωμί που δημοσιεύουμε σήμερα.
Ο τα συστατικά είναι τα βασικά: νερό, αλεύρι, αλάτι και μαγιά. Για να ευνοήσουμε την άνοδο θα βάλουμε και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
έχεις το βήμα προς βήμα φωτογραφίες για να το ετοιμάσεις. Και επίσης οι τελικές φωτογραφίες του ψωμιού μετά το ψήσιμο. Θα μου πεις πώς είναι για σένα.
εύκολο ψωμί
Για να φτιάξουμε αυτό το ψωμί δεν θα χρειαστούμε επεξεργαστή τροφίμων. Θα χρειαστούμε μόνο λίγη υπομονή για την αύξηση.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: μάζες
- Θερμίδες: 120
- Μερίδες: 12
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 370 γρ νερό (200+170 γρ.)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 10 γρ. Φρέσκια μαγιά αρτοποιού
- 500 g αλεύρι
- 5-8 γρ αλάτι
Προετοιμασία
Βάζουμε σε ένα μπολ 200 γρ νερό σε θερμοκρασία δωματίου, τη μαγιά και το μέλι.
Αναμιγνύουμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι.
Ανακατεύουμε ξανά.
Προσθέτουμε το αλάτι, το υπόλοιπο νερό (170 γρ.) και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή μια παλέτα.
Καλύψτε με πλαστικό ή καθαρό πανί.
Το αφήσαμε να ανέβει για περίπου δύο ώρες.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ταψί, αν θέλουμε, καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 240º για 30 λεπτά περίπου. Αν σκεφτούμε ότι δεν έχει γίνει ακόμα καλά, μπορούμε να χαμηλώσουμε τη θερμοκρασία στους 200º και να συνεχίσουμε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμα.
Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότα μελιού