Όταν βλέπουμε άχυρες πατάτες, πάντα σκεφτόμαστε πόσο ακριβό θα είναι να τα προετοιμάσουμε. Πρέπει να τα ξεφλουδίσετε και να είστε υπομονετικοί για να τα χωρίσετε και να τα τηγανίσετε. Ασφαλώς πρέπει να έχουν κάποιο ιδιαίτερο μυστικό, αφού δεν είναι συμβατικές πατάτες, είναι τόσο λεπτές και τραγανές.
Προσπαθήστε να φτιάξετε τη συνταγή μας και θα δείτε ποια παρτίδα από άχυρο τσιπ βγαίνει για να απολαύσετε το σπιτικό μαγείρεμα με τα μικρά.
Καλαμάκια πατάτας
Όλοι κάποια στιγμή έχουμε φάει ψάθινες πατάτες. Αν θέλετε κι εσείς να μάθετε πώς να φτιάχνετε αυτές τις λεπτές και τραγανές τηγανιτές πατάτες, σε αυτή τη συνταγή θα σας το εξηγήσουμε.
Έχω ετοιμάσει άχυρες πατάτες, αλλά έχω το μειονέκτημα ότι, ανεξάρτητα από το πόσο τραγανές είναι όταν τηγανίζουμε, όταν πηγαίνουμε να τις φάμε, είναι μαλακές, έτσι χάνουν όλη τη χάρη και θυμώνεις μετά το έργο της διάσπασής τους. Τι μπορώ να κάνω για να το αποφύγω; Αρκεί να τα βυθίσω στο νερό (το οποίο δεν έκανα), όπως εξηγείται στη συνταγή; Δεν μπορείτε να τα τηγανίζετε λίγο πριν φάτε… Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας.