(17 ψήφους)
Φόρτωση ...
Λατρεύω τον πουρέ γιατί μπορείς να τον κάνεις με πολλούς τρόπους. Αυτή τη φορά θα κάνουμε ένα πουρέ πατάτας με μήλο και κρεμμύδι, που θα σας αρέσει πολύ, για την υφή και τη γεύση του. Θα δείτε, αν και μπορεί να μην φαίνεται, μήλο και κρεμμύδι πάνε πολύ καλά μαζί.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ποικιλία μήλου που σας αρέσει περισσότερο. Με το Χρυσή Φαίνεται υπέροχο αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την ποικιλία που έχετε στο σπίτι.
Θα μαγειρέψουμε όλα τα υλικά γάλα. Όταν ψηθούν καλά θα τα περάσουμε από μύλο τροφίμων ή θα τα ενσωματώσουμε όλα με ένα απλό πιρούνι.
Πουρέ πατάτας με μήλο και κρεμμύδι
Ένας διαφορετικός πουρές πατάτας, με κρεμμύδι και μήλο.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: εκκινητές
- Θερμίδες: 150
- Μερίδες: 6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 70 g κρεμμύδι
- 35 g βούτυρο
- 260 g αποφλοιωμένου μήλου
- 800 g αποφλοιωμένης πατάτας
- 400 γρ γάλα (κατά προσέγγιση βάρος)
- Άλας
- Pimenta
- Φρέσκο μαϊντανό
Προετοιμασία
Κόβουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο και αφαιρούμε το κέντρο, για να το κόψουμε αργότερα σε μικρούς κύβους.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε την πατάτα.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε για πέντε λεπτά με το βούτυρο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μήλο και το τσιγαρίζουμε.
Προσθέτουμε την πατάτα και το γάλα.
Μαγειρεύουμε.
Όταν όλα ψηθούν, περάστε τα από μύλο τροφίμων ή ενσωματώστε (θρυμματίστε) τα πάντα καλά με ένα απλό πιρούνι.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε με λίγα φύλλα φρέσκου μαϊντανού
