Προσφορές μαριναρισμένων κοτόπουλων με σάλτσα γιαουρτιού

κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (34 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Φάτε κοτόπουλο Δεν χρειάζεται να είναι βαρετό. Με λίγη φαντασία μπορούμε να πετύχουμε recetinτόσο απλό και νόστιμο όσο αυτό που ακολουθεί. Σημείωση: αν θέλετε λιγότερο λίπος, μπορείτε να επιλέξετε να το φτιάξετε προσφορών ψημένο, αντί να τηγανίσουμε. Σε κάθε περίπτωση, συνοδεύεται από μια καλή σαλάτα και έτοιμο δείπνο / μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα που προτείνουμε για τη σάλτσα μπάρμπεκιου ή να προσφέρετε και τα δύο.

Προσφορές μαριναρισμένων κοτόπουλων με σάλτσα γιαουρτιού

Εκτύπωση συνταγής

Η κατανάλωση κοτόπουλου δεν χρειάζεται να είναι βαρετή. Αυτά τα μαριναρισμένα κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού είναι απόδειξη αυτού.

Προσφορές μαριναρισμένων κοτόπουλων με σάλτσα γιαουρτιού
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες πάχους 1 δακτύλου
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη μαρινάδα:

  • 180 ml. απλό γιαούρτι (μπορεί να είναι αποβουτυρωμένο)
  • Ο χυμός ενός λεμονιού
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Για το κτύπημα:

  • 50 γραμμάρια παχιά ψίχουλα πάγκο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα Προβηγκίας
  • 40 γραμμάρια τυρί τριμμένο
  • 1 κουτ. σπόροι παπαρούνας ή μαύρο σουσάμι
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα:

  • 60 ml. απλό γιαούρτι (μπορεί να είναι αποβουτυρωμένο)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα ή δύο καφέ μουστάρδας Dijon
  • Ξύσμα λεμονιού
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σάλτσα, για την οποία θα αρκεί να αναμειγνύουμε τα υλικά σε ένα μπολ με τη βοήθεια μερικών ράβδων. αποθηκεύστε στο ψυγείο. Από την άλλη πλευρά, βάζουμε τα συστατικά του κουρκούτι σε μια σακούλα κατάψυξης και τα διατηρούμε και στο ψυγείο. με αυτόν τον τρόπο θα είναι πιο ξηρό.

  2. Καρυκεύστε το κοτόπουλο και κάντε κράτηση. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αλείφουμε τις λωρίδες κοτόπουλου με αυτήν τη μαρινάδα. Αφήστε το να μαρινάρεται για δύο ώρες στο ψυγείο, όχι πια. Μετά από καιρό, στραγγίζουμε το κρέας πολύ καλά, ώστε να χάνει μέρος του υγρού.

  3. Τέλος, βάζουμε το κοτόπουλο μέσα στη σακούλα κατάψυξης με το κτύπημα και το κουνάμε καλά: έτσι δεν θα λεκιάσουμε τίποτα και το κρέας θα πάρει το σωστό κτύπημα. Βάζουμε τις λωρίδες σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι *, το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε αμέσως μαζί με τη σάλτσα.

*Εάν επιλέξετε να τα ψήσετε, προθερμάνετε στους 200ºC και τοποθετήστε τις λωρίδες σε ένα κατάλληλο δίσκο για αυτό το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση. Εάν δείτε ότι είναι ψημένα πάρα πολύ, καλύψτε με αλουμινόχαρτο: μπορείτε πάντα να τους δώσετε μια σχάρα ψησίματος έτσι ώστε να είναι χρυσοκαφέ.

Εικόνα: φυσικό ρουστίκ


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Συνταγές ψητές, Διασκεδαστικές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.