(48 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μπορούμε να μετατρέψουμε ένα απλό λευκό ρύζι σε νόστιμο πιάτο αν το συνοδεύσουμε με α σάλτσα ντομάτας και θαλασσινά που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά.
Επιπλέον, ολόκληρη η συνταγή ετοιμάστηκε σε χρόνο ρεκόρ γιατί όσο ψήνεται το ρύζι θα ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Τόσο εύκολο.
σ 'αφήνω βήμα προς βήμα φωτογραφίες. Μπορείτε να αγοράσετε το μείγμα θαλασσινών και ψαριών κατεψυγμένων (όπως αυτό που πωλείται για το παέγια) ή ετοιμάστε το μόνοι σας με τα υλικά που έχετε στο σπίτι. Είναι μια καλή συνταγή για χρήση.
Ρύζι με σάλτσα ντομάτας και θαλασσινά
Ένα λευκό ρύζι κανονικοποιημένο με μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: ρύζι
- Θερμίδες: 290
- Μερίδες: 5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 350 γραμμάρια ρυζιού
- Μια βουτιά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- 150 g κατεψυγμένο μείγμα θαλασσινών/ψαριών
- 50 γρ μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
- Μισή ντομάτα σε κομμάτια
- Αποξηραμένα αρωματικά βότανα
- 400 γρ πασπάτα ντομάτας
- Άλας
Προετοιμασία
Βάζουμε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα, με λίγο λάδι και αλάτι, για να ψηθεί το ρύζι. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το ρύζι και το ψήνουμε μέχρι να ψηθεί καλά, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο ψησίματος που υποδεικνύει ο κατασκευαστής.
Ενώ το νερό ζεσταίνεται και το ρύζι ψήνεται, βάζουμε ένα μπολ ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Σοτάρουμε τα θαλασσινά μαζί με τα κομμάτια ντομάτας και τις μαύρες ελιές. Ρίχνουμε λίγο αλάτι.
Όταν το στιφάδο είναι έτοιμο, προσθέτουμε τη ντομάτα και το αλάτι.
Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε.
Συναρμολογούμε τα πιάτα με τη βοήθεια ενός μικρού μπολ. Αλείφουμε το μπολ με λάδι.
Το γεμίζουμε με ρύζι και το βάζουμε ανάποδα σε ένα πιάτο.
Αφαιρέστε το μπολ, προσεκτικά.
Βάζουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα μας στο βουνό μας με ρύζι. Και έτοιμο!
Περισσότερες πληροφορίες - Κόλπα μαγειρικής: Tastier Paellas