(46 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για φαγητό ... κάτι δροσερό. Είναι αυτό που θέλετε: ελαφριά, κρύα γεύματα, με άφθονο νερό, για να μας βοηθήσετε να αναζωογονηθούμε. Η σημερινή σαλάτα, με καρπούζιΑυτό συμβαίνει επειδή έχει σχεδιαστεί για τις πιο ζεστές μέρες του έτους.
Στα βασικά συστατικά μιας παραδοσιακής σαλάτας (μαρούλι και ντομάτα) προσθέτουμε άλλα όχι τόσο κοινά σε ένα αλμυρό πιάτο: καρπούζι και ακτινίδιαΕ ΕσυΦρούτα αλμυρά; Ναι, και τόσο νόστιμο!
Για να κάνουμε το πιάτο μας ακόμα πιο ολοκληρωμένο, θα το σερβίρουμε με βάση λευκό ρύζι. Έτσι, λαμβάνουμε μια σαλάτα με φρέσκια πινελιά φρούτων και ντυμένη με παραδοσιακό τρόπο: με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι από τη Μοντένα.
Σαλάτα καρπουζιού και ρυζιού
Μια σαλάτα φτιαγμένη με φρέσκα φρούτα (καρπούζι και ακτινίδιο), μαρούλι, ντομάτα και ρύζι. Μια άλλη ιδέα για τις πιο καυτές μέρες του έτους.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: σαλάτες
- Θερμίδες: 240
- Μερίδες: 2
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 150 γραμμάρια ρυζιού
- 100 g μαρουλιού
- 8 ντοματίνια
- 8 μπάλες καρπουζιού
- 1 ακτινίδιο
- Φρυγανισμένο ψωμί
- 1 μπάλα μοτσαρέλας
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Βαλσάμικο ξύδι μόντενα
Προετοιμασία
Βάζουμε νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα. Όταν βράσει, προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό και μαγειρεύουμε το ρύζι. Θα χρειαστούν περίπου 11 λεπτά - ή ό, τι δείχνει ο κατασκευαστής -.
Όταν μαγειρευτεί, στραγγίξτε το ρύζι και διατηρήστε το.
Σε μία φαρδύ μπολ βάζουμε το μαρούλι και την ντομάτα.
Με ένα sacabota φτιάχνουμε τις μπάλες καρπουζιού και τις βάζουμε στο μπολ.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο και προσθέστε το επίσης. Προσθέτουμε το ψωμί σε κύβους.
Αναμιγνύουμε και διατηρούμε.
Όταν το ρύζι είναι κρύο ή ζεστό το βάζουμε στη βάση των πιάτων ή των μπολ όπου θα σερβίρουμε τη σαλάτα. Βάζουμε το μείγμα των συστατικών που μόλις φτιάξαμε πάνω από το ρύζι.
Τοποθετήστε την μοτσαρέλα σε κύβους στην επιφάνεια και ντύστε τα πάντα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι της Modena
Περισσότερες πληροφορίες - φρουτοσαλάτες μέσα Recetín