(5 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το πιάτο χέλια με μανιτάρια και γαρίδες Είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα πρώτο πιάτο ή ένα μόνο πιάτο για ένα ελαφρύ δείπνο. Είναι επίσης πολύ απλό στην παρασκευή του, γεμάτο πρωτεΐνη και αρέσει σε όλη την οικογένεια. Δύσκολα θα χρειαστείτε 10 λεπτά προετοιμασία και θα χρειαστείτε ένα τηγάνι για να σοταριστούν όλα τα υλικά. Τολμάς?
Αν σας αρέσουν πολύ τα πιάτα με μωρά χέλια, μην χάσετε μερικές από τις συνταγές μας, όπως αυτή για “Ζυμαρικά με χέλια και γαρίδες”, "τηγανητα χελια" ή το παραδοσιακό πιάτο του "Βασκικά χέλια".
Σοταρισμένα χέλια με μανιτάρια και γαρίδες
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 260 γρ
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 300 γραμμάρια μανιταριών
- 150 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες και κατεψυγμένες
- Κουτάλια 4 ελαιόλαδου
- Άλας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι (προαιρετικό)
Προετοιμασία
Ξεπαγώστε τις γαρίδες.
Καθαρίζουμε το μανιτάρια στο νερό, αφαιρούμε το κομμάτι του στελέχους που μπορεί να περιέχει χώμα και το καθαρίζουμεεμείς αμίν
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το βάζουμε να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το μανιτάρια και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το 3 σκελίδες σκόρδο και το προσθέτουμε στο τηγάνι. αφήνουμε να μαγειρέψουμε 2 λεπτά και ανάδευση από καιρό σε καιρό.
Ρίχνουμε το ξεφλουδισμένες γαρίδες και μαγειρεύουμε άλλους 2 λεπτά
Προσθέτουμε το γούλες και το αφήνουμε να ψηθεί για λίγες στιγμές, απλά το δίνουμε μερικές στροφές και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.
