Τορτίγια σούπα, μια διαφορετική μεξικάνικη συνταγή

Sopas4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (29 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η σούπα δεν θα ήταν τόσο πρωτότυπη αν δεν ήταν το γεγονός ότι συνοδεύεται και είναι ευχαριστημένη με μερικές τραγανές μεξικάνικες τορτίλες. Η ίδια η σούπα παρασκευάζεται με ζωμό κοτόπουλου και λαχανικά, κυρίως ντομάτα. Ως εκ τούτου, μια καλή ιδέα αυτή η συνταγή για τα παιδιά να τρώνε λαχανικά. Προσέξτε με το πικάντικο τσίλι!

Τορτίγια σούπα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή σούπας θα σας εκπλήξει γιατί η μεξικάνικη πινελιά δεν περνάει απαρατήρητη. Είναι πολύ πλούσιο!

Τορτίγια σούπα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 10 μεξικάνικες τορτίγιες
  • 1 cebolla
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 τσίλι ή φρέσκα κόκκινα τσίλι
  • 1 κιλό ώριμος πολτός ντομάτας
  • 2 λίτρα ζωμού κοτόπουλου
  • 100 ml. υγρή κρέμα κουζίνας ή ξινή κρέμα
  • 1 ή 2 αβοκάντο
  • 1 lima
  • πετρέλαιο
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τις τορτίγιες σε λωρίδες και τις τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι για λίγο, αρκεί να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες. Τα κρατάμε σε χαρτί κουζίνας.

  2. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε την ντομάτα (ξεφλουδισμένη και χωρίς κουκούτσια), το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι και το τσίλι. Μπορούμε να φτιάξουμε τη σάλτσα με τα πολύ ψιλοκομμένα υλικά και να την αφήσουμε ως έχει ή να τα περάσουμε από τα κινέζικα μόλις σοταριστούν.

  3. Βάζουμε στην κατσαρόλα τον ζωμό κότας μαζί με τη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε και τον αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά.

  4. Σερβίρουμε το piping της σούπας ζεστό διακοσμημένο με μια πιτσιλιά κρέμας, λίγο αβοκάντο τριμμένο ή κομμένο σε φέτες, μερικές φέτες λάιμ και τέλος τις τηγανητές τορτίγιες, για να γίνουν τραγανές όταν φτάσει το πιάτο στο τραπέζι.

Επίσης σε άλλες σούπες: Η ιδέα να σερβίρετε τη σούπα με τηγανητά τορτίγια μπορεί να μεταφερθεί σε άλλες σούπες όπως τυρί, κρεμμύδι ή μινεστρόνε.

Εικόνα: Τζούγκοσα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές σούπας, Χορτοφαγικές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Σερελάρα dijo
    πριν 12 χρόνια

    @recetin Θέλετε να είστε το αφεντικό του εαυτού σας; Έγινα δικός μου πριν από 2 μήνες και τώρα βγάζω 6 χιλιάδες το μήνα δουλεύοντας από το σπίτι thenewmoneyjournal .com

    Απάντηση στο shereelara