(25 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σε αυτές τις ημερομηνίες, όλοι όσοι μας αρέσουν το μαγείρεμα, είναι προετοιμασμένοι να προετοιμάσουν σπιτικά γλυκά για να το απολαύσουν με φίλους και συγγενείς. Γι 'αυτό σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτήν τη συνταγή για σοκολατάκια o τρούφες καρύδας και λευκής σοκολάτας. Θα δείτε πόσο απλό να προετοιμάσετε και πόσο επιτυχής είναι η συνταγή.
Θα το λατρέψετε, ειδικά οι λάτρεις της καρύδας, εκείνοι με γλυκό δόντι, εκείνοι που τους αρέσουν η λευκή σοκολάτα. Αν σου αρέσει Σοκολάτες Raffaello, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, γιατί σας θυμίζει σίγουρα.
Επίσης αυτή τη φορά ο 3χρονος μου με βοήθησε κάνοντας μπάλες και επικάλυψη με τις γκοφρέτες, οπότε η παρασκευή αυτής της συνταγής μπορεί επίσης να είναι ένας καλός τρόπος για να μοιραστώ λίγο χρόνο με τα μικρά παιδιά στο σπίτι τώρα που βρίσκονται σε διακοπές.
Τρούφες καρύδας και λευκής σοκολάτας
Νόστιμα σοκολατάκια καρύδας για να απολαύσετε τα Χριστούγεννα ή οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση.
- Μπάρμπαρα Γκονζάλο
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: postre
- Μερίδες: 20 uds
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 5 μπισκότα γκοφρετών (τύπου Artiach Nata) ή 10 γκοφρέτες παγωτού
- 200 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
- 80 γρ. τριμμένη καρύδα
- Φουντούκια ή αμύγδαλα
- 150 γρ. λευκή σοκολάτα
- 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
- τριμμένη καρύδα για επικάλυψη
Προετοιμασία
Τεμαχίστε τα μπισκότα γκοφρέτας με το χέρι ή με τη βοήθεια ενός ελικόπτερο.
Σε ένα μπολ βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα, τα 80 γραμμάρια καρύδας και τα μισά από τα μπισκότα γκοφρέτας που έχουμε ψιλοκόψει.
Ανακατέψτε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή σπάτουλας.
Ψύξτε τη ζύμη που λαμβάνεται στον καταψύκτη για 15-30 λεπτά, έτσι ώστε να χρειάζεται συνέπεια και πιο εύκολο χειρισμό.
Μετά από αυτό το διάστημα, πάρτε ένα μέρος του μείγματος και τοποθετήστε το στην παλάμη του χεριού, ισιώνοντας λίγο.
Τοποθετήστε ένα φουντούκι ή αμύγδαλο στο κέντρο.
Στη συνέχεια, κλείστε το μείγμα και σχηματίστε μια μπάλα. Κάντε το ίδιο με όλο το μείγμα που έχουμε προετοιμάσει.
Περάστε τρούφες για τις γκοφρέτες που είχαμε αφήσει. Αποθηκεύστε στον καταψύκτη.
Κόβουμε τη λευκή σοκολάτα και λιώνουμε, σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το λιώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να προγραμματίσουμε 30 δευτερόλεπτα, να ανακατέψουμε καλά, να επιστρέψουμε στο πρόγραμμα για άλλα 30 δευτερόλεπτα και να ανακατεύουμε ξανά. Επαναλάβετε όσες φορές χρειάζεται μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Δεν πρέπει να τοποθετείται ταυτόχρονα γιατί μπορεί να κάψει τη σοκολάτα.
Στη συνέχεια θα ρίξουμε το λάδι στη λιωμένη σοκολάτα και θα ανακατέψουμε καλά ώστε να είναι πιο ρευστό και να είναι πιο εύκολο να καλύψουμε τις τρούφες με αυτό.
Στη συνέχεια, λούστε τις τρούφες με λευκή σοκολάτα. Βάλτε στο ψυγείο για λίγα λεπτά, έτσι ώστε η σοκολάτα να έχει συνοχή.
Και για να τελειώσει, τα καλύψτε με τριμμένη καρύδα. Έχουμε ήδη έτοιμες τις νόστιμες τρούφες καρύδας και λευκής σοκολάτας.
