Τσιγγάνος στη Nutella

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (27 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

La NUTELLA είναι το ιταλικό ισοδύναμο του διάσημου μας κρέμα γάλακτος, κακάο και φουντούκια. Με αυτό το ενεργητικό και θρεπτικό ΕΙΔΟΣ ΖΥΜΑΡΙΚΟΥ Πρόκειται να γεμίσουμε έναν βραχίονα από παντεσπάνι που σίγουρα θα σας επιτρέψει να έχετε ένα εντυπωσιακό σνακ.

Τσιγγάνος στη Nutella

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσει η Nocilla ή η Nutella, θα βρείτε αυτό το τσιγγάνικο μπράτσο ακαταμάχητο

Τσιγγάνος στη Nutella
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 80 γρ. αλεύρι ή αλεύρι αρτοποιίας
  • 80 γρ. ζάχαρης
  • 30 γρ. ανάλατο βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • άρωμα βανίλιας
  • άλειμμα κακάο και φουντουκιού
  • ποτήρι ζάχαρης

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε ανακατεύοντας 2 ολόκληρα αυγά, 2 κρόκους και σχεδόν όλη τη ζάχαρη σε ένα μπολ (κρατάμε περίπου 10 γραμμάρια)

  2. Βάζουμε αυτό το μπολ σε μπεν μαρί πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει αργά.

  3. Θα χτυπήσουμε με το σύρμα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να σφίξει η μάζα των αυγών και να γίνει πολύ κρεμώδης.

  4. Μόλις κατεβάσουμε από τη φωτιά, συνεχίζουμε το χτύπημα της αυγογάλακτος και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.

  5. Προσθέτουμε και το άρωμα βανίλιας

  6. Τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

  7. Χτυπάμε χωριστά τα δύο κρατημένα ασπράδια μέχρι να σφίξουν, μαζί με τη ζάχαρη και λίγο αλάτι.

  8. Αυτή τη μαρέγκα την ενσωματώνουμε στην προηγούμενη ζύμη προσεκτικά μέχρι να ενσωματωθεί.

  9. Τώρα μπορούμε να ρίξουμε τη ζύμη σε μια μεγάλη ορθογώνια φόρμα στρωμένη με χαρτί.

  10. Απλώνουμε τη ζύμη να γίνει ομοιόμορφη και ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 7 λεπτά περίπου.

  11. Τώρα αφαιρούμε προσεκτικά τη ζύμη από το ταψί χρησιμοποιώντας το αντικολλητικό χαρτί.

  12. Το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο υγρό πανί και το τυλίγουμε σε ρολό. Το κρατάμε μέχρι να κρυώσει η ζύμη

  13. Στη συνέχεια το ξετυλίγουμε και το αλείφουμε με Nutella.

  14. Ξαναπλάθουμε τη ζύμη και αφήνουμε το μπράτσο στο ψυγείο για μισή ώρα για να σφίξει και να κοπεί καλύτερα.

  15. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Εικόνα: Δωρεάν


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Dani dijo
    πριν 13 χρόνια

    μμμμμμμμμμμμμμ που φαίνεται καλό θα προσπαθήσω να το κάνω αν το πάρω ευχαριστώ για τη συνταγή :)

    Απάντηση στο dani