Σάλτσα γιαουρτιού, φρέσκια και ελαφριά για το καλοκαίρι

Χάρη στη συνταγή για τις πολυτελείς πατάτες, συμφωνήσαμε ότι το γιαούρτι είναι μια καλή σάλτσα για να τις βυθίσετε. Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στα κεμπάπ, στις σαλάτες ή ακόμα και με το κοτόπουλο.

Με συστατικά που έχουμε πάντα στη διάθεσή μας, πρόκειται να ετοιμάσουμε αυτήν την κρύα σάλτσα για να συνοδεύσουμε ορεκτικά και πιάτα αυτό το καλοκαίρι. Σε αυτήν την ομαλή σάλτσα Μπορείτε να του δώσετε μια προσωπική πινελιά προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά όπως μέντα, σχοινόπρασο, κάρυ, σάλτσα Tabasco ή κύμινο.

Σάλτσα γιαουρτιού

Εκτύπωση συνταγής

Ως ντρέσινγκ σαλάτας ή ως συνοδευτικό πολλών πιάτων, αυτή η σάλτσα γιαουρτιού είναι η φρέσκια και ελαφριά καλοκαιρινή σάλτσα που μας αρέσει περισσότερο.

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: salsas
• Μερίδες: 4

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 2 κρεμώδη και χωρίς ζάχαρη φυσικά γιαούρτια (ελληνικού τύπου
• ολόκληρος…)
• χυμό λεμονιού
• ελαιόλαδο
• άλας
• πιπέρι
• λίγη κρέμα ή φρέσκια κρέμα.

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με μια σταγόνα χυμό λεμονιού, μια στάλα ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι

2. Το χτυπάμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να μαζευτεί ελαφρά η σάλτσα.

3. Ξεχωριστά τοποθετούμε ελαφρά την πολύ κρύα κρέμα με τα καλάμια και την ενσωματώνουμε στη σάλτσα ανακατεύοντάς την καλά.

Εικόνα: Gatorristas, Elle, καθημερινές συνταγές