Αυγά χτυπημένα με μπεσαμέλ

Εκκινητές9 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (10 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ίσως τα βραστά αυγά, περισσότερο λόγω της μυρωδιάς που εκπέμπουν όταν μαγειρεύονται παρά λόγω της γεύσης τους, δεν είναι άγιοι της αφοσίωσης των παιδιών. Βραστά αυγά Είναι ένας πολύ υγιής και άνετος τρόπος να τρώτε αυγά, από τότε είναι απαλλαγμένα από λίπος και μόλις μαγειρευτούν και ξεφλουδισμένα θα διατηρηθούν για αρκετές ημέρες στο ψυγείο.

Εάν τα παιδιά τους αρέσουν τα σκληρά βραστά αυγά ή έχετε μαγειρέψει πάρα πολλά αυγά και δεν ξέρετε τι να κάνετε με αυτά, εδώ είναι μια συνταγή για να τα απολαύσετε. Για να τα σερβίρουμε, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη σάλτσα ντομάτας ή τυριού.

Αυγά χτυπημένα με μπεσαμέλ

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για αβγά με μπεσαμέλ είναι ένας πολύ πλούσιος και ορεκτικός τρόπος για να φάτε βραστά αυγά στο σπίτι

Αυγά χτυπημένα με μπεσαμέλ
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 9
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 9 αυγά
  • 1 φλιτζάνι ψωμί
  • ελαιόλαδο
  • άλας
  • 50 γραμμάρια βουτύρου
  • 100 γρ. Από αλεύρι
  • 600 ml. γάλα
  • μοσχοκάρυδο
  • άλας
  • πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Ψήνουμε 8 από τα αυγά για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Μόλις μαλακώσουν θα τα ξεφλουδίσουμε.

  2. Όσο κρυώνουν τα αυγά, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Σε άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε για λίγο.

  3. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα στην κατσαρόλα με το αλεύρι και ανακατεύοντας συνεχώς αφήνουμε να πάρει μια βράση.

  4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε τη μπεσαμέλ να πήξει ανακατεύοντας.

  5. Μόλις κρυώσει και πήξει η μπεσαμέλ, αλείφουμε με αυτήν τα αυγά.

  6. Χτυπάμε το κρατημένο αυγό, το αλατίζουμε και με αυτό καλύπτουμε τα βρασμένα αυγά, περνώντας τα πρώτα από το αυγό και μετά από την τριμμένη φρυγανιά.

  7. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη λειτουργία για να έχουμε πιο σφιχτό κουρκούτι.

  8. Τέλος τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι.

Εικόνα: Precocidosgorena


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές αυγών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.