Μίνι λεμόνι, τυρί και τάρτες καραμέλας: χωρίς φούρνο

Επιδόρπιο4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Δεν χρειάζεται φούρνο και αν σας αρέσει η γεύση των εσπεριδοειδών, αυτό είναι το κέικ σας. Λοιπόν, μίνι κέικ στην πραγματικότητα, αν και μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο αντί για πολλά μεμονωμένα. Αντί για ζάχαρη άχνη, μπορείτε να βάλετε σαντιγί ή μαρμελάδα λεμόνι. Για ποιον αποφασίζετε;

Μίνι τάρτες με λεμόνι, τυρί και καραμέλα

Εκτύπωση συνταγής

Απολαύστε αυτή τη συνταγή για μίνι τάρτες με λεμόνι, τυρί και καραμέλα για τις οποίες επίσης δεν χρειάζεστε φούρνο. Είναι νόστιμα

Μίνι τάρτες με λεμόνι, τυρί και καραμέλα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 ml χυμό λεμονιού
  • 200 g κρέμας (35% λίπος)
  • 200 γραμμάρια τυριού Φιλαδέλφειας χαμηλών λιπαρών
  • 200 γραμμάρια τυρί cottage
  • 200 γραμ. Καστανή ζάχαρη
  • 5 μικρά φύλλα ουδέτερης ζελατίνης
  • Παγωμένη ζάχαρη για διακόσμηση
  • Ζαχαρωμένα λεμόνια / μαρμελάδα λεμονιού (προαιρετικά)
  • Ατομικά καλούπια (4-6)

Προετοιμασία

  1. Βάλτε την καστανή ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε σε μέτρια/χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει συνοχή (περίπου 10 λεπτά).

  2. Βάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό, το στραγγίζουμε πιέζοντάς το ανάμεσα στα χέρια μας και το ανακατεύουμε με τον ακόμα ζεστό χυμό, ανακατεύουμε έτσι ώστε να διαλύεται καλά. αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.

  3. Από την άλλη, χτυπάμε το κατίκι, την κρέμα γάλακτος και το ανθότυρο. Μόλις κρυώσει το μείγμα του χυμού, απλώστε τα πάνω από τα καλούπια που καλύπτουν τον πάτο. Ρίχνουμε το τυρί κρέμα πολύ προσεκτικά και το βάζουμε στο ψυγείο μεταξύ 4 και 6 ωρών (καλύτερα να το κάνουμε την προηγούμενη μέρα).

  4. Βγάζουμε από το ψυγείο, βάζουμε από πάνω μερικές φέτες ζαχαρωμένο λεμόνι (ή μαρμελάδα λεμονιού) και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Εικόνα: καθημερινά


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές κέικ χωρίς φούρνο, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.