Ψητά αυγά με πικάντικη ντομάτα. Τίποτα άλλο;

Εκκινητές4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (33 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτό το πιάτο στερείται το βρασμένο ρύζι ως ανανεωμένο κουβανικό ρύζι. Σας προσφέρουμε μια βασική συνταγή με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και αργότερα το ψήσιμο των αυγών. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο συστατικό στη σάλτσα ή να βάλετε τυρί ή μπεσαμέλ στα αυγά.

Ψημένα αυγά με πικάντικη ντομάτα

Εκτύπωση συνταγής

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πολύ νόστιμο πιάτο με αυγά. Τολμάτε να δοκιμάσετε αυτά τα αυγά στο φούρνο με πικάντικη ντομάτα;

Ψημένα αυγά με πικάντικη ντομάτα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια
  • 1 κόκκινο τσίλι
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • φρέσκος μαϊντανός (ή βασιλικός, κόλιανδρος…)
  • 800 γρ. ώριμο πελτέ ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • λάδι και αλάτι

Προετοιμασία

  1. Καλύπτουμε τον πάτο ενός βαθιού τηγανιού με λάδι και σοτάρουμε το ζουλιενωμένο κρεμμύδι, το τσίλι με σπόρους και ψιλοκομμένο και το σκόρδο σε φέτες

  2. Όταν όλα μαλακώσουν, προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τη ζάχαρη, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μειωθεί η σάλτσα.

  3. Μεταφέρουμε τη σάλτσα σε ένα ταψί και από πάνω βάζουμε τα τέσσερα αυγά

  4. Αλατίζουμε τον κρόκο και ψήνουμε στους 175 βαθμούς περίπου μέχρι να πήξουν

  5. Προσθέστε τα φρέσκα μυρωδικά όταν ξεκουραστεί το πιάτο εκτός φούρνου.

Εικόνα: bbcgoodfood


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές ψητές, Συνταγές αυγών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.