Ψημένα κολοκυθάκια γεμιστά με ένα άγγιγμα τριμμένου τυριού

Λαχανικά8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (33 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Βιταμίνη C, βιταμίνη Β και βήτα καροτένια. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα ιδιότητες κολοκυθιών, ένα λαχανικό που για μένα είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, διουρητικές επιδράσεις και ελάχιστα πάχυνση. Μπορεί επίσης να ετοιμαστεί με χίλιους τρόπους, οπότε σήμερα θα το μαγειρέψουμε ψητό, στο φούρνο και με έναν πλούσιο συνδυασμό κρέατος και λαχανικών που θα λατρέψουν τα μικρά παιδιά στο σπίτι.

Είναι μια συνταγή όπου ισότιμα ​​μέρη κρέατος και λαχανικών συνδυάζονται, μια τέλεια συνταγή για όσους δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, γιατί καλύπτονται εντελώς με τη νόστιμη πινελιά κιμά που του δίνει μια εντυπωσιακή γεύση. Σε αυτήν την περίπτωση έχω επιλέξει κρέας, αλλά μπορείτε να το κάνετε με ό, τι θέλετε: σολομό, τόνο, γάδο, σκληρό αυγό, μπέικον ή το κρέας που σας αρέσει περισσότερο (κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό, βόειο κρέας, αρνί. ..), θαλασσινά, ακόμη και μόνο λαχανικά.

Ψημένα κολοκυθάκια γεμιστά με ένα άγγιγμα τριμμένου τυριού

Εκτύπωση συνταγής

Μια συνταγή όπου το κρέας και τα λαχανικά συνδυάζονται σε ίσα μέρη, μια τέλεια συνταγή για όσους δεν αγαπούν τα λαχανικά

Ψημένα κολοκυθάκια γεμιστά με ένα άγγιγμα τριμμένου τυριού
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 μεσαία κολοκύθια
  • 2 cebollas
  • 1/2 κιλά κιμά
  • Ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού για γκρατίν
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος. Τα αδειάζουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού ή ενός pourer, πολύ προσεκτικά για να μην χαλάσουν τα κολοκυθάκια.

  2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το επίσης ψιλοκομμένο καρότο και το κρέας των κολοκυθιών. Σοτάρουμε όλα αυτά τα λαχανικά και όταν σοταριστούν προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε κύβους. Αφήστε τα να γίνουν όλα για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

  3. Μετά από αυτό το διάστημα αλατοπιπερώνουμε τον κιμά και τον προσθέτουμε στη σάλτσα και τον αφήνουμε να πάρει όλες τις γεύσεις.

  4. Μόλις ετοιμάσουμε το κρέας, προσθέτουμε μια πιτούλα λευκό κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί για περίπου 10 λεπτά.

  5. Αφαιρέστε τον κιμά και αφήστε το να ξεκουραστεί.

  6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο για 5 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς, και βάζουμε τα κολοκυθάκια στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε λίγο λάδι και τα ψήνουμε χωρίς τη γέμιση για περίπου 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Με αυτό τον τρόπο θα έχουμε τα κολοκυθάκια φτιαγμένα με τραγανή πινελιά.

  7. Τώρα γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με τη σάλτσα και προσθέτουμε από πάνω μια πινελιά τριμμένο τυρί και τα αφήνουμε να ψηθούν στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά στους 200 βαθμούς περίπου.

Το πιάτο είναι τέλειο, ναι συνοδεύετε τα κολοκύθια με μια πλούσια σαλάτα ντομάτας.

En Recetin: Χορτοφαγικές μελιτζάνες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   bebabielsa@hotmail.com dijo
    πριν 11 χρόνια

    θεαματικά γεμισμένα κολοκυθάκια ……

    Απάντηση στο bebabielsa@hotmail.com
  2.   Σάντι dijo
    πριν 6 χρόνια

    Νόστιμο! Θα το ετοιμάσω αν αυτή τη στιγμή! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

    Απάντηση στο Shadí