(32 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα μπορούμε να τα φτιάξουμε νόστιμα Φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου. Μπορούμε να φτιάξουμε αυτή τη σάλτσα στο σπίτι με υλικά κορυφαίας ποιότητας όπως το δικό μας Hida τηγανητή ντομάτα, μουστάρδα ή κρεμμύδι και σκόρδο. Με λίγα απλά βήματα και με τη βοήθεια του φούρνου μπορούμε να αποκτήσουμε τραγανά φτερά με γλυκόπικρη πινελιά. Θα λατρέψετε το αποτέλεσμα του!
Αν σας αρέσουν οι συνταγές με κοτόπουλο, μπορείτε να μάθετε τη συνταγή μας τραγανό κοτόπουλο με κρούστα.
Φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 12 φτερούγες κοτόπουλου
- 200 g Hida τηγανητή ντομάτα
- 200 g κέτσαπ
- 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά μέλι
- 4 κουταλιές άσπρο ξίδι
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου
- Άλας
- 2 μικρές κούπες ελαιόλαδο
- 1 πιάτο αλεύρι σίτου
Προετοιμασία
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδια και σκόρδο και θα το ψιλοκόψουμε πολύ. Εάν προτιμάτε, μπορεί να επεξεργαστεί και σε ρομπότ κουζίνας έτσι ώστε να είναι πολύ ασταθής. Θα το βάλουμε σε ένα μπολ για να προσθέσουμε τα παρακάτω υλικά.
Προσθέτουμε τα 200 γρ Hida τηγανητή ντομάτα, τα 200 γρ κέτσαπ, την κουταλιά της σούπας μέλι, τις 4 κουταλιές της σούπας ξύδι και η μεγάλη κουταλιά του μουστάρδα. Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Αλατίζουμε στα φτερά και λουζόμαστε σε αλεύρι. Όταν ζεσταθεί το λάδι, θα τα τηγανίσουμε και από τις δύο πλευρές και θα τα αφήσουμε να στραγγίξουν.
Ζεσταίνουμε το 200 ° φούρνος. Βάζουμε τα φτερά στο μείγμα μπάρμπεκιου και τα στρώνουμε καλά.
Ετοιμάζουμε ένα ταψί που μπορεί να ψηθεί με χαρτί ψησίματος και θα τοποθετήσουμε τα φτερά. Τα αφήνουμε να ψηθούν 10 λεπτά από τη μία πλευρά και 10 λεπτά από την άλλη πλευρά. Όταν τα έχουμε ψήσει θα τα σερβίρουμε ζεστά.
