Ψωμάκια για μέλι και γιαούρτι Ελβετίας

Merienda10 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (43 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πλούσιο και πλήρες πρωινό με αυτά ψωμάκια μαλακό και εμπλουτισμένο με γιαούρτι και μέλι. Εάν δεν σας αρέσει πολύ η γεύση του μελιού, μην ανησυχείτε, δεν έχει πάρα πολύ, οπότε δεν μπορείτε να το πείτε. Τα scones δεν είναι ούτε υπερβολικά γλυκά ούτε κοκαλιάρικα.

Ψωμάκια για μέλι και γιαούρτι Ελβετίας

Εκτύπωση συνταγής

Αυτά τα ελβετικά ψωμάκια με μέλι και γιαούρτι είναι το τέλειο σνακ για να ανακτήσετε δυνάμεις μετά από μια μέρα στο σχολείο ή στη δουλειά

Ψωμάκια για μέλι και γιαούρτι Ελβετίας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Μερίδες: 10
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 5 γρ. αλατιού
  • 10 γρ. φρέσκια μαγιά (σε κύβους)
  • 150 ml. ζεστό γάλα
  • 40 γρ. μέλι
  • 60 γρ. φυσικό γιαούρτι
  • 35 γρ. βούτυρο
  • λιωμένο βούτυρο ή μέλι για βαφή

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα και την προσθέτουμε στο αλεύρι. Ρίχνουμε, λοιπόν, το μέλι και το γιαούρτι. Όταν όλα ανακατευτούν καλά, προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουμε μια ζύμη ελαστική και ομοιογενή.

  2. Σχηματίζουμε μια μπάλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ένα μπολ σκεπασμένο με ένα υγρό πανί για μια ώρα σε ζεστό μέρος (35º) ώστε να διπλασιαστεί ο όγκος της. Έτσι, ζυμώνουμε με το χέρι να φύγει ο αέρας και σχηματίζουμε περίπου 16 ατομικά ψωμάκια. Αφήνουμε πάλι σκεπασμένο για 15 λεπτά.

  3. Αραδιάζουμε τα ψωμάκια σε φόρμα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά όπως πριν μέχρι να διπλασιαστούν το μέγεθός τους, περίπου μία ώρα.

  4. Ψήνουμε τα ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μόλις βγουν από τον φούρνο τα βάφουμε με λιωμένο βούτυρο ή λίγο μέλι. Ξεφορμάρουμε προσεκτικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του lefabulusdestinduchocolat


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.