Πολλές συνταγές της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής της χώρας μας προέρχονται από την αραβική γαστρονομία από τότε που οι Μουσουλμάνοι κατέλαβαν τη Χερσόνησο. Γι 'αυτό στη Medina-Sidonia (Cádiz), που ανήκει στον παλιό Al-Ándalus, υπάρχουν οι καλύτεροι alfajores στον κόσμο, οι οποίοι έχουν τη διάκριση της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης.
Το Alfajor είναι ένα γλυκό φτιαγμένο από πάστα αμυγδάλων, μελιού, ζάχαρης και μπαχαρικών. Η γεύση του είναι πολύ αρωματική και μας θυμίζει εκείνα τα σπιτικά γλυκά που έχουν γεύση γλυκάνισου ή κανέλας.
Αυτά τα Χριστούγεννα πρέπει να τιμήσουμε το alfajor προετοιμάζοντας έναν καλό δίσκο στο σπίτι. Η τελετή προετοιμασίας των παραδοσιακών μας γλυκών δεν πρέπει να χάσετε. Η κουζίνα, όπως τα δημοφιλή τραγούδια και αστεία, μεταδίδεται επίσης από εσάς σε εσάς, χωρίς βιβλία ή υπολογιστές ως μεσάζοντες.
Alfajores
Συνεχίστε και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για Alfajores, ένα τυπικό και ισόβιο γλυκό που αρέσει σε όλους
Εικόνα: Ασωπάπα
ΘΑΥΜΑΣΙΟΣ!!!